MARIKA 2018 – Socci

MARIKA 2018 – Socci

Nome: MARIKA
Produttore: SOCCI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette durante la fine di agosto, crioestrazione (congelamento dei grappoli a -12°C, aumento del volume dell’acqua, rottura delle cellule dell’acino, estrazione di mosto maggiormente carico di zuccheri e sostanze odorose durante la pressatura soffice delle uve), lunga e lenta fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata (17°C), maturazione in acciaio sulle fecce nobili per oltre 10 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino vivo caratterizzato da screziature dorate.
Al naso è intenso e suadente, primeggiano profumi fruttati seguiti da note floreali, lievi sentori erbacei, sensazioni soffici e nuances minerali; fiori gialli, frutta matura a polpa gialla, cedro, erbe aromatiche, miele d’acacia, salsedine.
Al palato è lauto, morbido, equilibrato da un’ottima freschezza ed una netta sapidità; strutturato e consistente, ha un finale gustoso di allietante lunghezza, dal retrogusto agrumato.
Vino pieno, soave.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€