MANTONIKOS 2019 – Cantine Lucà

MANTONIKOS 2019 – Cantine Lucà

Nome: MANTONIKOS
Produttore: CANTINE LUCÀ
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: CALABRIA IGT
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Uve: 100% Mantonico Bianco
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve manuale durante la prima decade di ottobre, fermentazione spontanea in acciaio con macerazione per 4 giorni senza controllo della temperatura, maturazione in acciaio per 6 mesi, nessun trattamento di filtrazione o chiarifica, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, con uno splendido color giallo ambrato carico.
Al naso è generoso e carismatico, effimere sensazioni sulfuree lasciano il posto ad evidenti profumi vegetali, note floreali, sentori fruttati, sottili sfumature speziate e nuances minerali; potpourri, albicocca disidratata, resina, erbe aromatiche, miele di castagno, velature di zenzero, note saline.
Al palato è contraddistinto da una lievissima pungenza ed una discreta morbidezza, ha un’ottima freschezza, una trama tannica appena accennata ed una nitida sapidità; di buon corpo e, nel genere, equilibrato, ha un finale vibrante e di buona lunghezza, dal retrosapore leggermente amarognolo.
Vino verace, identitario.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€