MACÉRE 2022 – Torre del Pagus

Nome: MACÉRE
Produttore: TORRE DEL PAGUS
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: FALANGHINA DEL SANNIO DOP TABURNO
Anno: 2022
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Falanghina
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a metà settembre, pressatura soffice, decantazione, macerazione sulle bucce per circa 12 ore a 5°C, fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14°C) senza aggiunta di lieviti selezionati, maturazione in acciaio per 8 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino solare.
Al naso è immediato ed invitante, spiccano profumi floreali e fruttati miscelati a note minerali; fiori di sambuco, frutta a polpa bianca, agrumi, ananas, note salmastre.
Al palato è teso, discretamente morbido, contraddistinto da freschezza e sapidità notevoli; di bella struttura e piacevoli proporzioni, ha un finale nitido e di buona durata, dai rimandi fruttati e minerali.
Vino slanciato, accattivante.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€