LAZZARDO 2021 – Alessandro Motta
Nome: LAZZARDO
Produttore: ALESSANDRO MOTTA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VDT
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Moscato Bianco
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pressatura soffice dei grappoli interi, prima parte della fermentazione in vasca d’acciaio alla temperatura di 16-18°C, ultima parte della fermentazione in tonneau di rovere francese da 500 litri, maturazione per 7-10 mesi sulle fecce fini in tonneau con batonnage settimanali, successivo affinamento in bottiglia per almeno 2-3 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino solare.
Al naso è intrigante e peculiare, dominano profumi fruttati amalgamati a sfumature di erbe aromatiche, sensazioni di spezie dolci e note minerali; frutta a polpa bianca, agrumi, salvia, suggestioni vanigliate, sbuffi salini.
Al palato è rotondo, ha una buona morbidezza, una freschezza vivace ed una netta sapidità; consistente e piacevolmente proporzionato, ha un finale appagante e di gradevole lunghezza, dai ritorni varietali.
Vino caratteristico, stuzzicante.
Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€