LA COMMENDA 2018 – Mansalto

LA COMMENDA 2018 – Mansalto

Nome: LA COMMENDA
Produttore: MANSALTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CHIANTI DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e Merlot
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli a perfetta maturazione, fermentazione separata delle uve con macerazione per 15-20 giorni a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, svinatura mediante l’utilizzo di una pressa pneumatica, assemblaggio, affinamento per alcuni mesi in vasche di acciaio, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con uno splendido color rosso rubino vivo.
Al naso è sottile e complesso, emergono profumi floreali e fruttati intrecciati a sentori speziati, lievi note tostate e sensazioni minerali; viola mammola, frutti rossi croccanti, arancia sanguinella, accenni di tabacco, sfumature di grafite.
Al palato è scorrevole, discretamente morbido, fresco e giustamente tannico; sapido e di buona struttura, ha un bell’equilibrio ed un finale lungo e succoso, decisamente godibile.
Vino fine, stuzzicante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €