Nome: KRAMORI
Produttore: SARAJA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Vermentino
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette durante l’ultima settimana di settembre, diraspatura, pressatura soffice, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (15-18°C), maturazione sui lieviti per 8 mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino sgargiante arricchito da timide screziature verdoline.
Al naso è invitante e sfaccettato, dominano profumi floreali e fruttati abbinati a note vegetali e sfumature minerali; fiori bianchi, pesca gialla, frutta esotica, erbe aromatiche, sensazioni di salsedine.
Al palato è accattivante, di buona morbidezza, ha una freschezza vivace ed una sapidità rilevante; strutturato e ben calibrato, ha un finale espressivo e persistente, che rievoca le note fruttate e minerali.
Vino armonico, territoriale.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€