Nome: KLASER SALAMANDER
Produttore: NIKLAS
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC RISERVA
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Pinot Bianco
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione in botti di rovere da 500 litri, maturazione nelle stesse sui lieviti per 12 mesi, ulteriore maturazione sui lieviti in acciaio per 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo dorato luminoso.
Al naso è lauto ed intenso, si fanno largo profumi fruttati e speziati affiancati da sfumature vegetali, sensazioni soffici e suggestioni minerali; mela Golden, melone, scorza d’agrumi, lievi note verdi, miele, spezie dolci.
Al palato è notevole, ha un buona morbidezza, una piacevole freschezza ed un bella sapidità; di buona struttura e gradevolmente proporzionato, ha un finale accurato e persistente, dai ritorni fruttati e minerali.
Vino persuasivo, armonioso.
Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€