ROSSO DI MONTALCINO 2019 – Campogiovanni, San Felice

Nome: ROSSO DI MONTALCINO
Produttore: CAMPOGIOVANNI, SAN FELICE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ROSSO DI MONTALCINO DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra la seconda e la terza settimana di settembre, fermentazione con macerazione per 12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata (28-30°C), fermentazione malolattica in vasche di acciaio, maturazione in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con un piacevole color rosso rubino.
Al naso è sottile e composto, risaltano profumi floreali e fruttati intersecati a note vegetali e sentori speziati; viola, ciliegia, frutti di bosco, sfumature legnose, spezie fini.
Al palato è fine, vellutato, ha un bella freschezza, tannini levigati ed una buona sapidità; di buon corpo e piacevoli proporzioni, ha un finale persuasivo e di appagante lunghezza, dai ritorni fruttati.
Vino garbato, rotondo.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€

I VEGRI 2021 – Tenuta Tosi

Nome: I VEGRI
Produttore: TENUTA TOSI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: LUGANA DOC
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la prima decade di ottobre, fermentazione in acciaio temperatura controllata, maturazione per alcuni mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino vivido impreziosito da lievi venature dorate.
Al naso è stuzzicante e variegato, primeggiano profumi floreali e fruttati adagiati su uno sfondo minerale; fiori di campo, frutta a polpa gialla, agrumi, sfumature di mandorla, sensazioni iodate.
Al palato è coerente, ha una buona morbidezza e freschezza e sapidità rilevanti; di buona struttura e ben calibrato, ha un finale pulito e di piacevole persistenza, dai rimandi fruttati.
Vino peculiare, gratificante.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €

ROERO ARNEIS 2019 – Bosco Samuele

Nome: ROERO ARNEIS
Produttore: BOSCO SAMUELE
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ROERO ARNEIS DOCG
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Arneis
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a metà settembre, macerazione a freddo per 24 ore, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, maturazione per 6 mesi in vasca di acciaio inox, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino solare caratterizzato da sfumature durate.
Al naso è stuzzicante e complesso, spiccano profumi floreali e fruttati susseguiti da note vegetali e sfumature minerali; camomilla, ananas, finocchietto selvatico, anice, fieno.
Al palato è accattivante, consistente, fresco e sapido; strutturato e di gradevole equilibrio, ha un finale appagante e di piacevole durata, dai ritorni fruttati.
Vino allietante, espressivo.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

LA SCIURA 2018 – Alessandro Motta

Nome: LA SCIURA
Produttore: ALESSANDRO MOTTA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: NIZZA DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a completa maturazione, diraspapigiatura soffice, fermentazione con macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni (24-26°C) con frequenti follature e rimontaggi, maturazione in acciaio con periodici travasi, successiva maturazione in tonneau di rovere francese di legno stagionato 40 mesi per 12 mesi, filtrazione in fase di pre-imbottigliamento, ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto adornato da riflessi violacei.
Al naso è fine e ricco, prevalgono profumi floreali e fruttati intrecciati a sfumature balsamiche e note speziate; viola, frutti rossi maturi, prugna, note mentolate, spezie dolci.
Al sorso è seducente, avvolgente, equilibrato da una bella spalla acida e tannini setosi; sapido, corposo ed intenso, ha un finale aggraziato e duraturo, che rimanda alle note olfattive.
Vino profondo, incisivo.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

SUPERBO 2021 – La Carreccia

Nome: SUPERBO
Produttore: LA CARRECCIA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: COLLI DI LUNI DOC VERMENTINO SUPERIORE
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Uve: 100% Vermentino
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiatura soffice, fermentazione con macerazione per 7 giorni in acciaio a temperatura controllata, maturazione sui lieviti in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo dorato sgargiante.
Al naso è intrigante ed articolato, svettano profumi floreali e fruttati seguiti da sentori vegetali, sfumature soffici e note minerali; fiori gialli, frutta matura a polpa gialla, nuances di erbe aromatiche, sensazioni di miele, suggestioni di salsedine.
Al sorso è consistente, di buona morbidezza, caratterizzato da freschezza e sapidità notevoli; di buon corpo ed equilibrato, ha un finale pulito e di appagante persistenza, dai ritorni fruttati e minerali.
Vino intenso, accattivante.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

TAURASI DELISIO 2012 – Tenuta De Lisio

Nome: TAURASI DELISIO
Produttore: TENUTA DE LISIO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TAURASI DOCG
Anno: 2012
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve ad inizio novembre, fermentazione con macerazione per 25 giorni in acciaio senza controllo della temperatura con due rimontaggi giornalieri, maturazione in barrique per 24 mesi, successivo affinamento in vasche di acciaio prima dell’imbottigliamento, ulteriore affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino consistente.
Al naso è intenso e generoso, si distinguono profumi fruttati affiancati a sentori balsamici, note speziati, sfumature tostate e suggestioni eteree; ciliegia sotto spirito, note mentolate, vaniglia, noce moscata, liquirizia, nuances di cacao.
Al palato è energico, avvolgente, ha una buona freschezza e tannini ben integrati; sapido, strutturato e bilanciato, ha un finale risoluto e persistente, dai rimandi fruttati e speziati.
Vino ricco, imponente.

Metodo d’acquisto: Vitigni Irpini
Fascia di prezzo: €€€

RIESLING FALLWIND 2021 – Cantina San Michele Appiano

Nome: RIESLING FALLWIND
Produttore: CANTINA SAN MICHELE APPIANO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Riesling
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra fine settembre ed inizio ottobre, fermentazione in acciaio, maturazione in acciaio sui lieviti fini per 5 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino accompagnato da sfumature verdoline.
Al naso è caratteristico e composito, dominano profumi fruttati amalgamati a sfumature vegetali e sentori minerali; agrumi, albicocca, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche, sottili note di idrocarburi.
Al palato è sottile, di buona morbidezza, è nitidamente fresco e sapido; di buona struttura e bell’equilibrio, ha un finale gratificante, espressivo e di buona lunghezza, che rievoca le note olfattive.
Vino fine, pulito.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2021 – Terzini

Nome: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
Produttore: TERZINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Abruzzo
Uve: Montepulciano
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette da 15 Kg durante i primi giorni di ottobre, pigiatura soffice, fermentazione con macerazione prolungata per almeno 20 giorni in piccoli vinificatori di acciaio a temperatura controllata, maturazione per 12 mesi in serbatoi di acciaio più 12 mesi in barriques, successivo affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso caratterizzato da venature violacee.
Al naso è invogliante e variegato, si fanno largo profumi fruttati e speziati combinati a note tostate; frutti rossi in confettura, prugna disidratata, liquirizia, vaniglia, cioccolato.
Al palato è deciso, fasciante, ha una buona freschezza e tannini gentili; sapido, corposo e proporzionato, ha un finale rotondo e durevole, dai ritorni fruttati e speziati.
Vino pieno, ragguardevole.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€

ORTO DELLE FANCIULLE 2021 – Tenuta La Chiusa

Nome: ORTO DELLE FANCIULLE
Produttore: TENUTA LA CHIUSA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: TOSCANA IGP
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Vermentino
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve surmature a metà settembre, pressatura soffice, fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata, maturazione su lieviti in tini d’acciaio per alcuni mesi con batonage continui durante l’inverno, successivo affinamento in bottiglia

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino raggiante adornato da striature dorate.
Al naso è accattivante e sfaccettato, risaltano profumi floreali e fruttati accompagnati da sfumature vegetali e sentori minerali; zagara, agrumi, frutta matura a polpa gialla, sensazioni di erbe aromatiche, note iodate.
Al palato è suadente, morbido, dotato di una freschezza vivace ed una nitida sapidità; di buona struttura e ben calibrato, ha un finale intenso e di gratificante persistenza, che rievoca le note fruttate e minerali.
Vino rilevante, consistente.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

MENASASSO 2017 – Podere Selva Capuzza

Nome: MENASASSO
Produttore: PODERE SELVA CAPUZZA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: LUGANA DOC RISERVA
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve a metà ottobre, fermentazione in acciaio temperatura controllata, maturazione per 18 mesi in gran parte in acciaio ed in piccola parte in barrique, assemblaggio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino lucente contraddistinto da riflessi dorati.
Al naso è seducente e complesso, primeggiano profumi floreali e fruttate accostati e note vegetali, sensazioni dolci, sentori speziati e sbuffi minerali; glicine, susina gialla, agrumi, erbe aromatiche, miele d’acacia, sfumature di zafferano.
Al palato è intenso, carezzevole, sostenuto da una freschezza viva ed una bella sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale persuasivo e di allietante lunghezza, dai rimandi fruttati e minerali.
Vino armonico, avvolgente.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€