TABAKA 2017 – Ka Manciné

Nome: TABAKA
Produttore: KA MANCINE’
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VDT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Uve: 70% Massarda, 20% Vermentino, 10% Viognier
Grado alcolico: 12%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino con riflessi dorati, ha una piacevole lucentezza.
Al naso è caratteristico, intenso, complesso, discretamente fine.
Note floreali, fiori di campo, profumi di frutta a polpa bianca, mela, sentori erbacei e vegetali di macchia mediterranea, corbezzolo, note terrose, muschio, sentori minerali.
Sullo sfondo è percebile e piacevole una sensazione salmastra.
Al palato è pulito, discretamente morbido, ha una buona freschezza e una spiccata sapidità.
E’ equilibrato, ha una discreta persistenza e un retrogusto lievemente amarognolo che richiama le note di macchia mediterranea.
Vino meritevole, intrigante.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

GEWURZTRAMINER LES ROCHES 2017 – Domaine Joseph Gruss et fils

Nome: GEWURZTRAMINER LES ROCHES
Produttore: DOMAINE JOSEPH GRUSS ET FILS
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALSACE AOC
Anno: 2017
Nazione: Francia
Regione: Alsazia
Uve: 100% Gewurztraminer
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino con tenui riflessi dorati.
Al naso è avvolgente, aromatico, intenso, ha una buona complessità e una bella finezza.
Profumi floreali, sentori di frutta a polpa gialla matura, pesca sciroppata, frutta esotica, mango, profumi di spezie dolci, miele d’acacia, zucchero a velo, una sottile nota erbacea.
Al palato è pieno, vellutato, fresco.
E’ strutturato, equilibrato, persistente, con un retrogusto che richiama le note dolci e i sentori di frutta esotica.
Vino cremoso, peculiare.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro

PINOT GRIGIO 2017 – Bellutti Weinberghof

Nome: PINOT GRIGIO
Produttore: BELLUTTI WEINBERGHOF
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Pinot Grigio
Grado alcolico: 13,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, luminoso, di color giallo paglierino con lievi riflessi dorati.
Al naso è intenso, discretamente complesso, fine.
Note di fiori bianchi, gelsomino, profumi di frutta a polpa bianca, mela, agrumi, lievi sentori di frutta secca, sentori minerali, una sottile nota di fieno.
In bocca è caldo, morbido, ha una buona freschezza e una spiccata sapidità.
E’ strutturato, equilibrato, ha una discreta persistenza e un retrogusto lievemente amarognolo.
Vino delicato, interessante.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

BRUT 1851 – Bouvet Ladubay

Nome: BRUT 1851
Produttore: BOUVET LADUBAY
Tipologia: bianco, spumante metodo classico brut
Classificazione: Saumur AOC
Affinamento sui lieviti: nd
Nazione: Francia
Regione: Valle della Loira
Uve: Chardonnay, Chenin Blanc
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine fitte, fini e persistenti.
Al naso è delicato, ha una discreta complessità e una buona finezza.
Note floreali, tiglio, profumi di frutta a polpa bianca, pesca, agrumi, lime.
Al palato il perlage è piacevole, rinfrescante.
Al sorso è vivace, ha una discreta morbidezza ed è sorretto da una bella spalla acida.
E’ equilibrato, con un finale discretamente lungo, gradevole e fruttato.
Vino fresco, croccante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro

SILEX 2016 – Domaine Didier Dagueneau

Nome: POUILLY-FUME’
Produttore: DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: POUILLY-FUME’ AOC
Anno: 2016
Nazione: Francia
Regione: Valle della Loira
Uve: 100% Sauvignon
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino impreziosito da lievi riflessi dorati.
Al naso è esplosivo, ampio, raffinato.
Note di fiori di campo, profumi fruttati, agrumi, frutta esotica, lievi note erbacee e vegetali, bosso, erbe aromatiche, salvia.
E ancora profumi minerali marcati, pietra focaia, polvere da sparo.
In bocca è potente, avvolgente, fresco, sapido, di grande struttura.
E’ equilibrato, armonico, ha un finale lungo in cui spiccano le note minerali.
Vino eccellente, unico.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici Sommelier
Fascia di prezzo: >50 euro

LUNA 2017 – Conti Zecca

Nome: LUNA
Produttore: CONTI ZECCA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: SALENTO IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 50% Malvasia Bianca, 50% Chardonnay
Grado alcolico: 13%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presente cristallino, radioso, di color giallo dorato.
Al naso è aromatico, intenso, complesso, elegante.
Note di fiori gialli, ginestra, acacia, profumi di frutta a polpa gialla matura, pesca, frutta esotica, note speziate dolci, vaniglia, zucchero a velo, frutta secca.
Al palato è vellutato, pieno, ha una buona freschezza, è sapido, di corpo.
Ha un bell’equilibrio e un finale persistente e goloso.
Vino ricco, allietante.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

ZOE – Pacelli

Nome: ZOE
Produttore: PACELLI
Tipologia: bianco, spumante metodo classico brut
Classificazione: VS (Vino Spumante)
Affinamento sui lieviti: minimo 24 mesi
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Uve: 100% Riesling
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Di color giallo paglierino carico, si presenta brillante, con bollicine numerose, fini e persistenti.
Al naso è aromatico, intenso, ha una buona complessità, è fine.
Profumi floreali, frutta a polpa bianca, frutta secca, note di lieviti, spiccati sentori minerali, idrocarburi, un leggero sentore di pietra focaia.
Al palato il perlage è vivace, gradevole.
Al sorso è deciso, ha una buona morbidezza, è fresco e sapido.
Ha un bella struttura, è equilibrato, ha un finale lungo e piacevole.
Vino sorprendente, avvolgente.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 20-50 euro

RESERVE EXCLUSIVE BRUT – Nicolas Feuilatte

Nome: RESERVE EXCLUSIVE BRUT
Produttore: NICOLAS FEUILATTE
Tipologia: bianco, champagne
Classificazione: CHAMPAGNE AOC
Affinamento sui lieviti: minimo 36 mesi
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Uve: 20% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero
Grado alcolico: 12%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo paglierino con lievi riflessi argentati, ha bollicine fini, fitte e persistenti.
Al naso è delicato, ha una discreta complessità e una bella finezza.
Profumi fruttati, mela, pera, pesca, agrumi, lievi sentori di spezie dolci, miele, sottili note di pasticceria.
Al palato il perlage è vivace, cremoso.
Al sorso è pulito, ha una gradevole morbidezza e una bella acidità.
E’ equilibrato, ha una buona persistenza, è piacevole e raffinato.
Vino suggestivo, elegante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro

OROROSSO BRUT – Cembra Cantina di Montagna

Nome: OROROSSO
Produttore: CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA
Tipologia: bianco, spumante metodo classico
Classificazione: TRENTO DOC
Affinamento sui lieviti: minimo 30 mesi
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo paglierino carico.
Ha bollicine fitte, fini, persistenti.
Al naso è intrigante, complesso, elegante.
Profumi di frutta a polpa gialla matura, sentori agrumati, lime, pompelmo, lievi note fragranti, crosta di pane.
Al palato il perlage è gradevole, avvolgente.
Al sorso è fresco, sapido, è equilibrato, ha un finale persistente che richiama le note agrumate.
Vino rotondo, stuzzicante.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

RIESLING 2016 – Falkenstein

Nome: RIESLING
Produttore: FALKENSTEIN
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Riesling
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati.
Al naso è ricco, intenso, ampio, elegante.
Profumi di fiori di campo, sentori di frutta a polpa gialla, albicocca, pesca, frutta esotica, agrumi, una sottile nota erbacea.
E ancora un leggero sentore di miele, lievi e gradevoli note di idrocarburi, pietra focaia.
In bocca è avvolgente, ha una bella acidità, è sapido e strutturato.
E’ equilibrato, intenso, ha un finale piacevolmente lungo in cui si fanno largo le note agrumate e minerali.
Vino profondo, raffinato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro