PUNTAY PINOT BIANCO 2017 – Erste + Neue

Nome: PUNTAY PINOT BIANCO
Produttore: ERSTE + NEUE
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Pinot Bianco
Grado alcolico: 14 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è luminoso, cristallino, di color giallo paglierino tenue.
Al naso è caratteristico, intenso, discretamente complesso, fine.
Profumi di fiori di campo, camomilla, sambuco, sentori di frutta a polpa bianca, mela golden, cedro, note erbacee, fieno, erbe aromatiche.
Al palato è caldo, avvolgente, ha una piacevole freschezza, è sapido.
E’ corposo, equilibrato, ha un finale discretamente persistente dal retrogusto lievemente aromatico.
Vino delicato, setoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro

PREMIER CRU BLANC DE BLANCS CUVEE MARIE-AMELIE 2012 – Henriet-Bazin

Nome: PREMIER CRU BLANC DE BLANCS CUVEE MARIE-AMELIE
Produttore: HENRIET-BAZIN
Tipologia: bianco, champagne, extra-brut
Classificazione: CHAMPAGNE AOC
Anno: 2012
Affinamento sui lieviti: 60 mesi
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Uve: Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi indossa con eleganza un color giallo dorato tenue, è brillante, ha bollicine fini, fitte e persistenti.
Al naso è incisivo, intenso, complesso, raffinato.
Note di fiori gialli, camomilla, acacia, profumi fruttati, mela verde, agrumi, frutta secca, nocciola, mandorla, sentori di pasticceria, pan brioche, zucchero a velo, note minerali.
Al palato il perlage è vivo e simultaneamente cremoso.
Al sorso è pieno, avvolgente, ha una bella freschezza, è sapido.
E’ un vino strutturato, equilibrato, ha un finale lungo che richiama le note minerali e ammandorlate.
Vino armonico, profondo.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 20-50 euro

LES DEUX MOULINS 2016 – Louis Latour

Nome: LES DEUX MOULINS
Produttore: LOUIS LATOUR
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: SAINT-VERAN AOC
Anno: 2016
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino.
Al naso è soffice, complesso, elegante.
Note fresche di fiori di campo, profumi di frutta a polpa bianca, pera, lime, sentori di erbe aromatiche, lievi note di spezie dolci, vaniglia, miele.
Al sorso è fragrante, discretamente morbido, fresco, sapido.
E’ un vino di medio corpo, equilibrato, ha un finale persistente gradevolmente fine.
Vino delicato, sottile.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro

CHARLES VERCY CUVEE DE RESERVE BRUT – H. Blin

Nome: CHARLES VERCY CUVEE DE RESERVE BRUT
Produttore: H. BLIN
Tipologia: bianco, champagne
Classificazione: CHAMPAGNE AOC
Affinamento sui lieviti: minimo 24 mesi
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Uve: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Grado alcolico: 12%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo dorato, ha bollicine fini, fitte e persistenti.
Al naso è espressivo, intenso, complesso, fine.
Note di fiori gialli, profumi di frutta a polpa gialla, frutta esotica, albicocca, cedro, sentori fragranti di lieviti e crosta di pane, una sottile nota tostata.
Al palato il perlage è vivo, setoso.
Al sorso è gustoso, ha una piacevole morbidezza e una bella freschezza.
E’ un vino strutturato, ben bilanciato, ha un finale persistente dal retrogusto lievemente amaricante.
Vino incisivo, elegante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro

MONBAZILLAC 2015 – Chateau de Thibaut

Nome: MONBAZILLAC
Produttore: CHATEAU DE THIBAUT
Tipologia: bianco fermo, muffato
Classificazione: MONBAZILLAC AOC
Anno: 2015
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Uve: 50% Semillon, 40% Muscadelle, 10% Sauvignon
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, ha un bellissimo colore giallo dorato intenso.
Al naso è seducente, complesso, fine.
Profumi di frutta candita, albicocca disidratata, frutta secca, fichi, mandorla, sentori di spezie dolci, miele d’acacia, una sottile nota di zafferano.
Al sorso è coerente, dolce, morbido e ben bilanciato da una bella acidità.
E’ un vino strutturato, equilibrato, persistente, dal retrogusto avvolgente che richiama le note di miele e di frutta disidratata.
Vino cremoso, interessante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro

RIAS 2018 – Tenute Gregu

Nome: RIAS
Produttore: TENUTE GREGU
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERMENTINO DI GALLURA DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Vermentino
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è luminoso, di color giallo paglierino vivace.
Al naso è pulito, intenso, discretamente complesso, fine.
Note di fiori di campo, profumi fruttati, lime, pesca, sentori vegetali, erba tagliata, lievi profumi di erbe aromatiche, una sottile nota iodata.
Al palato è delicato, discretamente morbido, ha una bella freschezza, è sapido.
E’ un vino di medio corpo, equilibrato, ha un finale discretamente persistente dal retrogusto lievemente ammandorlato.
Vino fresco, piacevole.

Metodo d’acquisto: assaggiato c/o “Ristorante Punta Est
Fascia di prezzo: 10-20 euro c/o ristorante

SU’ARO 2017 – Su’entu

Nome: SU’ARO
Produttore: SU’ENTU
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: MARMILLA IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: Moscato Bianco, Nasco, Chardonnay
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo dorato tenue.
Al naso è aromatico, intenso, complesso, fine.
Sentori di fiori gialli, ginestra, profumi fruttati, ananas, banana, frutta esotica, note vegetali, erbe aromatiche, salvia, menta, lievi profumi speziati dolci, miele.
Al palato è invitante, consistente, è fresco e gradevolmente sapido.
E’ un vino strutturato, equilibrato, ha un finale persistente che richiama le note aromatiche.
Vino gustoso, accattivante.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: 10-20 euro

KARAGNANJ 2018 – Tondini

Nome: KARAGNANJ
Produttore: TONDINI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERMENTINO DI GALLURA DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Vermentino
Grado alcolico: 14 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta di color giallo paglierino impreziosito da una gradevole luminosità.
Al naso è intrigante, intenso, complesso, fine.
Note di fiori di campo, profumi fruttati, frutta a polpa gialla matura, pesca, agrumi, sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche, rosmarino.
Al palato è deciso, piacevole, discretamente morbido, fresco, sapido.
E’ un vino strutturato, equilibrato, ha un finale lungo che richiama le note fruttate e minerali.
Vino rotondo, mediterraneo.

Metodo d’acquisto: assaggiato c/o “Ristorante La Runcina
Fascia di prezzo: 20-50 euro c/o ristorante

BRINO ROSE’ 2018 – Pedres

Nome: BRINO ROSE’
Produttore: PEDRES
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: SARDEGNA DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 97% Vermentino, 3% Cannonau
Grado alcolico: 12 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, luminoso, di color rosa cerasuolo.
Al naso è fresco, intenso, discretamente complesso.
Profumi di fiori freschi, rosa rossa, peonia, sentori fruttati, ciliegia, fragola, frutti di bosco.
Al palato è secco, delicato, ha una bella freschezza e una piacevole sapidità.
E’ un vino con una struttura moderata, nel suo genere equilibrato, ha un finale discretamente persistente che richiama le note minerali.
Vino estivo, spensierato.

Metodo d’acquisto: assaggiato c/o “Ristorante Baia Salinedda
Fascia di prezzo: 10-20 euro c/o ristorante

BRUT NATURE 2012 – Cantina Kaltern

Nome: BRUT NATURE 2012
Produttore: CANTINA KALTERN
Tipologia: bianco, spumante metodo classico, brut
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2012
Affinamento sui lieviti: 48 mesi
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo dorato, ha bollicine fitte, fini e persistenti.
Al naso è pulito, discretamente complesso, elegante.
Note di fiori bianchi, profumi di frutta a polpa gialla, pesca, mela, sentori agrumati, pompelmo, note di frutta secca, nocciola, profumi fragranti, crosta di pane.
Al palato il perlage è gradevole, cremoso.
In bocca è rotondo, ha una bella acidità, è sapido e di ottima struttura.
E’ equilibrato, intenso, persistente, ha un finale lungo che richiama le note di frutta secca.
Vino pulito, armonioso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro