GRANI DI NERO – Merotto

GRANI DI NERO – Merotto

Nome: GRANI DI NERO
Produttore: MEROTTO
Tipologia: rosato, spumante metodo Charmat, brut
Classificazione: VSQ
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Pinot Nero
Grado alcolico: 11,5%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve, breve macerazione pellicolare, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata, presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a temperatura controllata (13-14°C), successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta brillante, con uno splendido color rosa tenue, ha bollicine abbondanti, minute e continue.
Al naso è immediato e garbato, spiccano profumi floreali e fruttati associati a venature minerali; petali di rosa, fragoline di bosco, lampone, ciliegia, ribes rosso.
Al palato il perlage è setoso, il sorso è allettante, fresco e sapido; di media consistenza e piacevole equilibrio, ha un finale pulito e di godibile lunghezza, dal retrogusto fruttato.
Vino cortese, seducente.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€