GIACU BIANCO 81 2019 – Agricola Giacu

GIACU BIANCO 81 2019 – Agricola Giacu

Nome: GIACU BIANCO 81
Produttore: AGRICOLA GIACU
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VDT
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: uve autoctone a bacca bianca
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante il mese di settembre a seconda del grado di maturazione di ogni singolo vitigno, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione del solo mosto fiore in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica inibita per preservare le caratteristiche di freschezza, maturazione in contenitori di acciaio inox con frequenti batonnage, filtrazione, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 1-2 mesi.
Brevi impressioni: vino intrigante, dai dominanti profumi floreali e fruttati accompagnati da particolari sfumature speziate, camomilla, pesca gialla, albicocca, pepe bianco, dal sorso rotondo, marcatamente fresco e sapido, intenso e di buon equilibrio, dal finale gratificante e di piacevole lunghezza.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €