FRA’ MORIALE 2018 – Cimarelli Luca

Nome: FRA’ MORIALE
Produttore: CIMARELLI LUCA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la seconda metà di settembre, pressatura soffice diretta dei grappoli interi, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata, sosta sulle fecce fini in vasche di cemento per 9 mesi con frequenti battonage, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, lucente, di color giallo paglierino vivace.
Al naso è suadente ed elegante, profumi floreali e fruttati si intersecano con sentori vegetali e note saline; fiori freschi di campo, pesca gialla, agrumi, frutta secca, miele d’acacia, sfumature salmastre.
Al palato è soave, caldo, vellutato, contraddistinto da una bella freschezza e una nitida sapidità; di buon corpo e notevole equilibrio, ha un finale lungo e seducente, che richiama il sorso.
Vino fine, fascinoso.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€