FIVE ROSES 2019 – Leone De Castris

FIVE ROSES 2019 – Leone De Castris

Nome: FIVE ROSES
Produttore: LEONE DE CASTRIS
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: SALENTO IGT
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: macerazione pellicolare delle uve alla temperatura di 10°C per 10-12 ore, estrazione del mosto fiore (max 35%), decantazione statica, fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata (18-20°C), affinamento in acciaio per almeno 1 mese, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino immediato, dai profumi floreali e di piccoli frutti rossi, dal sorso fresco, sapido e di buona persistenza.