Nome: FIANO DI AVELLINO
Produttore: SERTURA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: FIANO DI AVELLINO DOCG
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Fiano
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la seconda decade di ottobre, pressatura soffice, fermentazione in acciaio per 21-25 giorni a temperatura controllata (15-18°C), maturazione in acciaio per alcuni mesi, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino vivido.
Al naso è terso ed espressivo, emergono profumi floreali e fruttati combinati a sentori di frutta secca e sensazioni minerali; fiori d’acacia, frutta a polpa gialla, sfumature di agrumi, nocciola, sfumature di salsedine.
Al palato è pieno, ha un buona morbidezza, una vivace freschezza ed un nitida sapidità; di buona struttura e gradevole equilibrio, ha un finale fine e di allietante lunghezza, dal retrogusto fruttato.
Vino distintivo, consistente.
Metodo d’acquisto: Vitigni Irpini
Fascia di prezzo: €€