ELIS 2019 – Elda Cantine
Nome: ELIS
Produttore: ELDA CANTINE
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: PUGLIA IGP
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Falanghina
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve durante l’ultima decade di settembre, pressatura soffice sottovuoto, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, maturazione per 6 mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color giallo paglierino solare impreziosito da venature dorate.
Al naso è allettante e suasivo, emergono profumi floreali e fruttati combinati a note vegetali e trame minerali; ginestra, agrumi, ananas, erbe aromatiche, note salmastre.
Al palato succoso, suadente, sostenuto da freschezza e sapidità pronunciate; di buona struttura e godibile equilibrio, ha un finale piacevolmente lungo e fine, dai ricordi fruttati e minerali.
Vino slanciato, mediterraneo.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€