DUODECIM 2019 – Romaldo Greco

DUODECIM 2019 – Romaldo Greco

Nome: DUODECIM
Produttore: ROMALDO GRECO
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: SALENTO IGP
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Negroamaro
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette forate a fine settembre, diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 12 ore, fermentazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata (26°C), affinamento in acciaio per 4 mesi, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino spigliato, dai caratteristici profumi floreali e fruttati adagiati su uno sfondo lievemente vegetale, fiori rossi, melograno, pompelmo rosa, note di erbe aromatiche, dal sorso piacevolmente beverino, fresco, sapido, dal finale terso e gradevole, dai richiami agrumati.