DOMINI MILLESIMATO 2012 – Abate Nero

Nome: DOMINI MILLESIMATO 2012
Produttore: ABATE NERO
Tipologia: bianco, spumante metodo classico, brut
Classificazione: TRENTO DOC
Anno: 2012
Affinamento sui lieviti: minimo 70 mesi
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo paglierino intenso con sfumature dorate, ha bollicine fini e persistenti.
Al naso è enerigico, complesso, elegante.
Profumi di frutta a polpa gialla, pesca, frutta candita, note agrumate, pompelmo, sentori tostati, frutta secca, nocciola, mandorla, profumi fragranti, crosta di pane.
Al palato il perlage è piacevole, fitto, denso.
In bocca è avvolgente, fresco, discretamente sapido, di ottima struttura.
E’ equilibrato, intenso, persistente, ha un finale lungo con retrogusto di nocciola tostata e frutta candita.
Vino cremoso, seducente.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro