DOLCETTO 2020 – Cascina Goregn

DOLCETTO 2020 – Cascina Goregn

Nome: DOLCETTO
Produttore: CASCINA GOREGN
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: LANGHE DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Dolcetto
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve durante l’ultima decade di settembre, pigiatura, fermentazione alcolica del solo mosto fiore in vasche di cemento, macerazione per 5-7 giorni, fermentazione malolattica in vasche di acciaio, maturazione in acciaio per alcuni mesi, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino caratteristico, dai tipici profumi floreali e fruttati, viola, ciliegia, prugna, dal sorso diretto, caratterizzato da una vivace freschezza e tannini moderati, piacevolmente bilanciato ed adeguatamente lungo, dal retrogusto velatamente ammandorlato.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €