DJONISO 2018 – Mingazzini

DJONISO 2018 – Mingazzini

Nome: DJONISO
Produttore: MINGAZZINI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: PIGNOLETTO DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Emilia – Romagna
Uve: 100% Pignoletto (Grechetto Gentile)
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve verso fine Agosto inizio Settembre, pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento per alcuni mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia.
Brevi impressioni: vino garbato, dai profumi tipicamente floreali e fruttati, gelsomino, frutta a polpa bianca, agrumi, dal sorso secco, piacevolmente fresco, sapido, di buona lunghezza e gratificante.