Diego Carrea – MOLINETTO – Gennaio 2021
Ciao Diego, raccontami di te.
Mi chiamo Diego Carrea, ho 48 anni e da 12 sono un viticoltore nella zona di produzione del Gavi.
Hai sempre lavorato nel mondo del vino?
Ho studiato ingegneria elettronica e ho lavorato per una decina d’anni nel settore delle telecomunicazioni a Genova e Milano, nel 2008 sono tornato a casa per continuare l’attività di famiglia.
Cosa ti piace del tuo lavoro?
Il contatto con la natura e poter seguire le varie fasi di produzione del mio vino, dalla vigna alla bottiglia.
Da quanto tempo la tua azienda produce vino?
In famiglia abbiamo iniziato a produrre uva Cortese a partire dagli anni ’90 e a vinificare a partire dal 2010.
Alcuni dati relativi alla tua azienda:
– Ettari vitati: 7 ha
– Numero bottiglie prodotte: circa 15000 bottiglie l’anno
– Vitigni coltivati: Cortese.
– Regime di conduzione in vigna: lotta integrata.
Che significato ha per te il vino?
Il vino rappresenta l’espressione di un territorio e del lavoro che ci sta dietro.
Qual è a tuo parere il vostro vino più rappresentativo?
Il nostro vino più rappresentativo è il “ReLys”, il nostro Gavi proveniente da una vigna vecchia che affina parzialmente in barriques di rovere francese.
A quali pietanze lo abbineresti?
Si abbinerebbe egregiamente al risotto al Gavi.
C’è un libro, una poesia o una canzone con cui questo vino si potrebbe sposare perfettamente?
“La strada non presa (The road not taken)”, una poesia di Robert Lee Frost.
Hai un sogno nel cassetto?
Contribuire ad accrescere la visibilità del nostro territorio, del nostro lavoro e dei nostri prodotti.
Grazie per la disponibilità Diego, in bocca al lupo!
MOLINETTO
Località Molinetto, 1 – 15060 Francavilla Bisio (AL)
tel 329 4903500
molinetto@molinettocarrea.it
Ho avuto il piacere di assaggiare:
AMPHORA 2018
GAVI 2019
METODO CLASSICO BRUT 2019
RELYS 2018