Nome: CURAFFANNI
Produttore: BATTIFARANO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MATERA MORO RISERVA DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, diraspapigiatura, pressatura soffice, vinificazione separata dei vitigni e assemblaggio al secondo mese di affinamento, fermentazione e macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata (25°C) con 2-3 rimontaggi al giorno e 3 delestage, affinamento in acciaio per 3 mesi e in botti di rovere nuove per 24 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto, quasi impenetrabile.
Al naso è intenso e generoso, emergono profumi fruttati e speziati, amalgamati adeguatamente a sentori vegetali, note tostate e sfumature minerali; frutti a bacca nera, rovi selvatici, erbe aromatiche, pepe, tabacco, grafite.
Al palato è austero, caldo, vellutato, spigliatamente fresco e giustamente tannico; sapido, di grande struttura e buon equilibrio, ha un finale lunghissimo, polposo e gagliardo.
Vino imponente, carismatico.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€