COSTA BAIANO 2017 – Villa Raiano
Nome: COSTA BAIANO
Produttore: VILLA RAIANO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: IRPINIA DOC CAMPI TAURASINI
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la prima decade di novembre, diraspatura, fermentazione con macerazione di 10 giorni in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani a temperatura controllata (26-28°C), maturazione in parte in cemento (50%) ed in parte in anfore di terracotta (50%) per almeno 12 mesi, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino adornato da screziature violacee.
Al naso è nitido e generoso, emergono profumi fruttati miscelati a sentori vegetali e note speziate; frutti di bosco, sfumature mentolate, note terrose, pepe nero, liquirizia.
Al sorso è deciso, avvolgente, contraddistinto da una buona freschezza e tannini ben integrati; sapido, strutturato e ben calibrato, ha un finale fine, intenso e persistente, dai ritorni varietali.
Vino aggraziato, espressivo.
Metodo d’acquisto: Vitigni Irpini
Fascia di prezzo: €€