COSI È 2022 – Socci

COSI È 2022 – Socci

Nome: COSI È
Produttore: SOCCI
Tipologia: bianco, spumante metodo classico, extra brut
Classificazione: MARCHE IGT
Anno: 2022
Affinamento sui lieviti: 6 mesi
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Verdicchio
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette durante la fine di agosto, pigiatura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio e/o vetroresina a temperatura controllata (17°C) per circa 20 giorni, affinamento in contenitori di acciaio e/o vetroresina, imbottigliamento durante il mese di maggio successivo alla vendemmia, rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico, affinamento sui lieviti per 6 mesi, sboccatura, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta brillante, di color giallo paglierino solare, ha bollicine folte, minute e continue.
Al naso è fragrante ed accurato, prevalgono profumi floreali e fruttati adagiati su uno sfondo prevalentemente minerale; camomilla, frutta a polpa bianca, note agrumate, sfumature di lieviti, nuances salmastre.
Al palato il perlage è pimpante, il sorso è accattivante, fresco e sapido; di buon corpo e ben calibrato, ha un finale slanciato e di godibile persistenza, che rievoca le note olfattive.
Vino brioso, appagante.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€