CORTEVECCHIA RISERVA 2016 – Villa le Corti – Principe Corsini

CORTEVECCHIA RISERVA 2016 – Villa le Corti – Principe Corsini

Nome: CORTEVECCHIA
Produttore: VILLA LE CORTI – PRINCIPE CORSINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta e selezione delle uve manuale, inoculazione lieviti indigeni selezionati, fermentazione in vasche di acciaio troncoconiche aperte con sistema semiautomatico di follatura a temperatura controllata (28°C) per un periodo di 14 giorni, maturazione per 16-20 mesi in botti di rovere da 27 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivido e compatto.
Al naso è lauto ed elegante, profumi floreali e fruttati precedono note vegetali, sentori speziati e sensazioni tostate; fiori rossi appassiti, melograno, arancia rossa, corbezzolo, pepe nero, liquirizia, tabacco.
Al sorso è slanciato, morbido, contraddistinto da una bella spalla acida, un tannino ben presente ma non invasivo ed una buona sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale terso, fine e di piacevole persistenza.
Vino vibrante, persuasivo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€