CORTEVECCHIA RISERVA 2015 – Villa le Corti – Principe Corsini
Nome: CORTEVECCHIA
Produttore: VILLA LE CORTI – PRINCIPE CORSINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta e selezione delle uve manuale, inoculazione lieviti indigeni selezionati, fermentazione in vasche di acciaio troncoconiche aperte con sistema semiautomatico di follatura a temperatura controllata (28°C) per un periodo di 14 giorni, maturazione per 16-20 mesi in botti di rovere da 27 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con uno splendido color rosso rubino acceso.
Al naso è invitante e complesso, si fanno strada profumi fruttati e speziati intrecciati a note floreali, sentori vegetali e sfumature tostate; pot-pourri di viole, ciliegia sotto spirito, susina scura, sensazioni terrose, note di eucalipto, sfumature di liquirizia, foglia di tabacco.
Al palato è distinto, carezzevole, sostenuto da una bell’acidità, tannini ben integrati ed una buona sapidità; strutturato e nitidamente calibrato, ha un finale pulito, elegante e di gratificante lunghezza, che richiama le note olfattive.
Vino consistente, allietante.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€