CORNALIN 2020 – Rosset Terroir

Nome: CORNALIN
Produttore: ROSSET TERROIR
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALLE D’AOSTA DOP
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Valle d’Aosta
Uve: 100% Cornalin
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la prima decade di ottobre, macerazione pre-fermentativa a freddo con temperatura controllata, fermentazione in acciaio a temperatura spontanea con inoculo di lieviti selezionati, maturazione in barriques di rovere francese per alcuni mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino acceso.
Al naso è accurato e di buona complessità, svettano profumi fruttati combinati a sfumature floreali e sensazioni speziate; violetta selvatica, ciliegia, fragolina di bosco, susina, chiodi di garofano.
Al palato è diretto, ha una buona morbidezza, una freschezza vivace e tannini ben integrati; di buona struttura e ben proporzionato, ha un finale lineare e di gratificante lunghezza, dai rimandi fruttati.
Vino sottile, fragrante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€