CORALLO NERO 2016 – Gallegati

CORALLO NERO 2016 – Gallegati

Nome: CORALLO NERO
Produttore: GALLEGATI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ROMAGNA DOC RISERVA
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Emilia – Romagna
Uve: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: accurata selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione con macerazione per 18-20 giorni in acciaio a temperatura controllata, svinatura, fermentazione malolattica in botte d’acciaio inox, maturazione in barriques e tonneaux di rovere francese per circa 14 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino compatto contraddistinto da screziature granata.
Al naso è diretto ed articolato, si distinguono profumi floreali e fruttati accostati a note vegetali, sfumature balsamiche e sentori speziati; rosa essiccata, frutti di bosco sotto spirito, sensazioni di eucalipto, note di sottobosco, spezie fini.
Al palato è verace, consistente, caratterizzato da una buona freschezza, tannini vivi ma non invasivi ed una netta sapidità; corposo e di buon equilibrio, ha un finale intenso e persistente, contraddistinto da una vena lievemente amarognola.
Vino deciso, notevole.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€