CHABLIS LA CHANFLEURE 2017 – Louis Latour

Nome: CHABLIS LA CHANFLEURE
Produttore: LOUIS LATOUR
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: CHABLIS AOC
Anno: 2017
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve da viti di almeno 30 anni d’età, vinificazione tramite fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica in acciaio inox, affinamento per almeno 8 mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, luminoso, di color giallo paglierino.
Al naso è nitido, elegante, emergono profumi floreali e agrumati abbinati a lievi note vegetali e chiare sensazioni minerali; fiori freschi di campo, lime, pompelmo, erba tagliata, pietra focaia.
Al sorso è snello, carezzevole, spiccatamente fresco e marcatamente sapido; è equilibrato, fine, la chiusura è persistente con richiami alle note agrumate e minerali.
Vino sottile, raffinato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€