CAVALCABÒ 2020 – Cantina di Viadana

CAVALCABÒ 2020 – Cantina di Viadana

Nome: CAVALCABÒ
Produttore: CANTINA DI VIADANA
Tipologia: rosso frizzante
Classificazione: LAMBRUSCO MANTOVANO DOP
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Lambrusco Viadanese
Grado alcolico: 11,5%
Vinificazione: selezione delle uve, macerazione prolungata, svinatura e fermentazione primaria a temperatura controllata, presa di spuma mediante lenta e prolungata rifermentazione in autoclave a temperatura controllata, successivo affinamento in bottiglia per alcuni mesi a temperatura controllata.
Brevi impressioni: vino goloso, dal tipico profumo vinoso accompagnato da note floreali e fruttate, viola, fragola, amarena, dal sorso piacevolmente brioso, secco, contraddistinto da una buona morbidezza e tannini ben amalgamati, di medio corpo e gradevole equilibrio, dal finale rotondo ed appagante lunghezza, che richiama le note olfattive.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €