Vino rosati

NERELLO MASCALESE ROSATO 2018 – Ayunta

Nome: NERELLO MASCALESE ROSATO
Produttore: AYUNTA
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: TERRE SICILIANE IGT
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 100% Nerello Mascalese
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione con breve macerazione in acciaio, maturazione per 6 mesi in cemento a contatto con le fecce fini, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, di color rosa cerasuolo caratterizzato da sfumature aranciate.
Al naso è pulito ed intrigante, primeggiano profumi fruttati susseguiti da sfumature floreali e note minerali; rosa, violetta, melograno, ribes rosso, scorza d’arancia.
Al palato è scorrevole, ha una buona morbidezza, una bella freschezza ed una nitida sapidità; di medio corpo e ben calibrato, ha un finale sfizioso e di godibile durata, che rievoca le note fruttate.
Vino espressivo, allietante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

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“035” 2021 – Pietramatta

Nome: 035
Produttore: PIETRAMATTA
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: BERGAMASCA IGP
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: Moscato di Scanzo, Merlot (in piccola percentuale)
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pressatura dopo diraspatura effettuata immediatamente dopo la vendemmia, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione in acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con un piacevole color rosa tenue.
Al naso è aggraziato e composito, si distinguono profumi floreali e fruttati amalgamati a note di erbe aromatiche e sensazioni vegetali; rosa canina, piccoli frutti rossi, pompelmo rosa, salvia, suggestioni muschiate.
Al palato è intrigante, ha una buona morbidezza, una bella freschezza ed una nitida sapidità; di buona struttura e piacevole equilibrio, ha un finale gratificante, fine e di appagante persistenza, che rievoca le note fruttate.
Vino persuasivo, sorprendente.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

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PINOT GRIGIO RAMATO RISERVA 2017 – Vignaioli Specogna

Nome: PINOT GRIGIO RAMATO RISERVA
Produttore: VIGNAIOLI SPECOGNA
Tipologia: rosato fermo
Classificazione: FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: 100% Pinot Grigio
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pigiatura soffice, macerazione sulle bucce per 15 giorni e svolgimento fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di legno, affinamento in barrique di rovere per 24 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, radioso, con un meraviglioso color ramato intenso.
Al naso è sottile ed invitante, primeggiano fragranze floreali e fruttate accompagnate da sfumature vegetali e sentori minerali; fiori rossi, fragola, melograno, pompelmo rosa, sottili note erbacee.
Al palato è coerente, vellutato, caratterizzato da una vivace freschezza ed una buona sapidità; corposo e bilanciato, ha un finale persistente e succoso, dal retrogusto lievemente amaricante.
Vino espressivo, fascinoso.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: €€€

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