MERLOT 2013 – Beccalossi Vigneti di Famiglia

Nome: MERLOT
Produttore: BECCALOSSI VIGNETI DI FAMIGLIA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MONTENETTO DI BRESCIA IGT
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve manuale, fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle uve in vasca d’acciaio per circa 15 giorni, affinamento in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso impreziosito da lievi riflessi granati.
Al naso è intenso e generoso, spiccano profumi fruttati e sentori speziati, arricchiti da lievi note vegetali, aromi tostati e sfumature eteree; confettura di amarena, prugna disidratata, sottobosco, tabacco, boisé.
Al palato è caldo, avvolgente, fresco, contraddistinto da tannini maturi ed una buona sapidità; di grande struttura e notevole equilibrio, ha una finale lungo ed elegante, che richiama le note di frutta matura.
Vino consistente, prelibato.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

ABATE PALLIA 2014 – Saputi

Nome: ABATE PALLIA
Produttore: SAPUTI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MARCHE IGT
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta e selezione manuale delle uve, fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al metodo “Ganimede” (sistema che determina la caduta per gravità dei vinaccioli che si raccolgono in grandi quantità sul fondo del fermentatore, da dove possono essere facilmente estratti attraverso la valvola posta sul fondo), maturazione in barrique per circa 14 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso con lievi sfumature granate.
Al naso è energico e complesso, risaltano profumi fruttati e speziati accompagnati da accenni floreali e lievi sensazioni tostate; potpourri di fiori rossi, confettura di ciliegia, tamarindo, noce moscata, boisé, tabacco dolce.
Al palato è risoluto, morbido, contraddistinto da una buona freschezza e tannini setosi; sapido, di gran corpo ed equilibrato, ha un finale gustoso di grande persistenza.
Vino incisivo, polputo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

CURAFFANNI 2016 – Battifarano

Nome: CURAFFANNI
Produttore: BATTIFARANO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MATERA MORO RISERVA DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, diraspapigiatura, pressatura soffice, vinificazione separata dei vitigni e assemblaggio al secondo mese di affinamento, fermentazione e macerazione per 10-12 giorni a temperatura controllata (25°C) con 2-3 rimontaggi al giorno e 3 delestage, affinamento in acciaio per 3 mesi e in botti di rovere nuove per 24 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto, quasi impenetrabile.
Al naso è intenso e generoso, emergono profumi fruttati e speziati, amalgamati adeguatamente a sentori vegetali, note tostate e sfumature minerali; frutti a bacca nera, rovi selvatici, erbe aromatiche, pepe, tabacco, grafite.
Al palato è austero, caldo, vellutato, spigliatamente fresco e giustamente tannico; sapido, di grande struttura e buon equilibrio, ha un finale lunghissimo, polposo e gagliardo.
Vino imponente, carismatico.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

FONTANELLE 2015 – Basilisco

Nome: FONTANELLE 2015
Produttore: BASILISCO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DOCG
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Basilicata
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta delle uve manuale, fermentazione e macerazione in serbatoi d’acciaio per circa 25 giorni, maturazione per 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio o tonneau/botte, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, quasi impenetrabile, di color rosso rubino carico.
Al naso è largo ed intrigante, emergono profumi fruttati e speziati accompagnati egregiamente da note balsamiche e sfumature tostate; frutti di bosco, prugna disidratata, menta, cannella, tabacco dolce, cacao, nuances affumicate.
Al palato è lauto, carezzevole, sorretto da una bella freschezza e tannini setosi perfettamente integrati; sapido, corposo e nitidamente equilibrato, ha un finale lunghissimo ed appagante, che richiama le note fruttate e di spezie dolci.
Vino distintivo, polposo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€

VERSUS 2014 – Romaldo Greco

Nome: VERSUS
Produttore: ROMALDO GRECO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SALENTO IGP
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Negroamaro
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta delle uve manuale in piccole cassette con selezione dei grappoli a metà settembre, diraspapigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (26°C), macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione malolattica spontanea in acciaio, affinamento in barrique per 15 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, fitto, di color rosso rubino con lievi riflessi granati.
Al naso è lauto e complesso, spiccano profumi fruttati e speziati seguiti da sfumature vegetali e lievi note tostate; confettura di frutti di bosco, mandorla tostata, sottobosco, noce moscata, note legnose.
Al palato è pieno, morbido, sorretto da una buona freschezza e tannini maturi; sapido, strutturato e di buon equilibrio, ha un finale lungo e gustoso, con richiami fruttati e speziati.
Vino fervente, corposo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

DON TOMMASO GRAN SELEZIONE 2016 – Villa le Corti – Principe Corsini

Nome: DON TOMMASO GRAN SELEZIONE
Produttore: VILLA LE CORTI – PRINCIPE CORSINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CHIANTI CLASSICO DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione delle uve migliori e raccolta manuale dei grappoli, diraspatura,
sosta in vasche di acciaio troncoconiche aperte per 24 ore a 20°C, inoculazione lieviti indigeni selezionati, fermentazione di 18 giorni per il Sangiovese e di 16 giorni per il Merlot, affinamento per 16 mesi prevalentemente in tonneaux da 500 e 700 litri, successivo affinamento in bottiglia di almeno 14 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, fitto, di color rosso rubino vivo.
Al naso è intenso e generoso, emergono profumi fruttati e sentori speziati amalgamati egregiamente a note floreali, sensazioni balsamiche e sfumature tostate; pot-pourri di rose, frutti di bosco rossi, arancia sanguinella, menta, pepe nero, cacao, fondo di caffè.
Al palato è ricco, avvolgente, vivamente fresco e giustamente tannico; sapido, di gran corpo e magistrale equilibrio, ha un finale nitido e di lunga persistenza, che richiama continuamente il sorso.
Vino profondo, raffinato.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

PRIMO 2017 – Cantine Divinorum

Nome: PRIMO
Produttore: CANTINE DIVINORUM
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLINE NOVARESI DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, diraspatura e pigiatura, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni con rimontaggi quotidiani, fermentazione malolattica in acciaio, affinamento in parte in tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio per 18 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino smagliante.
Al naso è fine e complesso, profumi floreali e fruttati si combinano accuratamente a sentori di spezie fini e sfumature tostate; petali di rosa, ciliegia, fragoline di bosco, pepe nero, chiodi di garofano, una sottile nota di tabacco dolce.
Al palato è coerente, di buona morbidezza, caratterizzato da una vivace freschezza ed un tannino presente ma non invasivo; sapido, di buon corpo e piacevole equilibrio, ha un finale persistente ed armonico, con richiami fruttati.
Vino intrigante, promettente.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

SECUTOR SANNIO ROSSO 2016 – Masseria Vigne Vecchie

Nome: SECUTOR SANNIO ROSSO
Produttore: MASSERIA VIGNE VECCHIE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SANNIO DOP
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 50% Sangiovese, 30% Montepulciano, 20% Aglianico
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: raccolta manuale dei grappoli durante la terza decade di ottobre, fermentazione primaria in acciaio per 8-10 giorni con lieviti selezionati, fermentazione malolattica durante l’affinamento in acciaio della durata di 6 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico con lievi riflessi granati.
Al naso è deciso e complesso, prevalgono profumi di frutta matura accompagnati da sfumature balsamiche, sentori speziati ed una lieve nota eterea; visciola, confettura di frutti di bosco, frutta secca, rabarbaro, pepe nero.
Al palato è intenso, caratterizzato da una buona morbidezza, discretamente fresco e giustamente tannico; sapido, strutturato e di buon equilibro, ha un finale persistente dal retrogusto lievemente amarognolo.
Vino risoluto, accattivante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

RAMIONE 2012 – Baglio di Pianetto

Nome: RAMIONE
Produttore: BAGLIO DI PIANETTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SICILIA DOC
Anno: 2012
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 50% Merlot, 50% Nero d’Avola
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: raccolta manuale dei grappoli tra agosto e settembre, raffreddamento delle uve, cernita, diraspatura e pigiatura, fermentazione con i lieviti naturali delle stesse uve, macerazione con ausilio di follature e delestage in leggera riduzione per mantenere le caratteri primari delle uve, affinamento in barriques di rovere francese nuove, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino tendente al granato.
Al naso è intenso ed invitante, profumi fruttati e vegetali si intrecciano soavemente a sentori speziati e note tostate; confettura di frutti di bosco, peperone rosso, pepe nero, noce moscata, liquirizia, boisé.
Al palato è ricco, vellutato, contraddistinto da una buona freschezza, tannini levigati e una discreta sapidità; di buon corpo ed equilibrio, ha una finale persistente ed armonioso, di buona intensità.
Vino morbido, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

SENZAAIUTO 2015 – Bisi

Nome: SENZAAIUTO
Produttore: BISI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: PROVINCIA DI PAVIA IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette da 18 Kg, diraspatura, macerazione sulle bucce per 60 giorni, fermentazione spontanea affidata ai soli lieviti indigeni, follature soffici quotidiane, riposo sui lieviti in serbatoi di acciaio inox per affinamento e illimpidimento naturale, nessuna pratica enologica atta a modificarne le caratteristiche originale, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, nessuna stabilizzazione forzata, nessuna aggiunta di solfiti di sintesi, coadiuvanti o additivi, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso con riflessi porpora.
Al naso è largo ed esuberante, profumi vinosi e fruttati accompagnano note vegetali e sfumature speziate; fiori rossi, marasca, prugna scura, rovi, sensazioni terrose, tabacco, liquirizia.
Al palato è pieno, caldo, avvolgente, spiccatamente fresco, giustamente tannico e di buona sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale lungo, gustoso ed incisivo, che richiama le note fruttate e di sottobosco.
Vino espressivo, verace.

Metodo d’acquisto: regalo di amici
Fascia di prezzo: €€