Vini rossi

BUTIRAH 2018 – Principi di Butera

Nome: BUTIRAH
Produttore: PRINCIPI DI BUTERA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SICILIA DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 100% Syrah
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione con macerazione in acciaio per circa 8 giorni a temperatura controllata (28-30°C), maturazione per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino lucente.
Al naso è intrigante e complesso, primeggiano profumi fruttati associati a sentori speziati e a sfumature tostate; marasca, frutti di bosco, pepe nero, note di liquirizia, accenni di cioccolato.
Al palato è ricco, suadente, dotato di un’adeguata freschezza, tannini gentili ed una buona sapidità; strutturato e gradevolmente proporzionato, ha un finale elegante e lungo, che rievoca le note fruttate e speziate.
Vino ragguardevole, sugoso.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2017 – Terra Antica

Nome: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
Produttore: TERRA ANTICA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo e Colorino
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (26-30°C), maturazione per il 70% del quantitativo totale in botte per 24 mesi, per il restante 30% in barrique di rovere francese per 12 mesi, assemblaggio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6-12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino contraddistinto da venature granata.
Al naso è pulito ed aggraziato, si distinguono profumi floreali e fruttati combinati a sentori speziati e sfumature tostate; petali di rosa, frutti rossi, sensazioni agrumate, spezie dolci, sottili note di boisé e tabacco.
Al palato è rotondo, morbido, sorretto da una bella spalla acida e tannini avvolgenti; sapido, di buon corpo e ben bilanciato, ha un finale probante e persistente, dai ricordi fruttati e speziati.
Vino garbato, persuasivo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

RISERVA 2017 – Luca Faccinelli

Nome: RISERVA
Produttore: LUCA FACCINELLI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VALTELLINA SUPERIORE GRUMELLO DOCG RISERVA
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale durante la seconda e la terza settimana di ottobre, ammostamento, fermentazione con macerazione in acciaio per qualche settimana a temperatura controllata, frequenti rimontaggi e follature del cappello, fermentazione malolattica entro la primavera successiva alla vendemmia, maturazione per 24 mesi in tonneaux di rovere francese, successivo affinamento in bottiglia per almeno 1 anno.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivace caratterizzato da riflessi granata.
Al naso è distintivo ed elegante, profumi fruttati sono accostati da sentori vegetali, note speziate, sensazioni tostate e trame minerali; ciliegia in confettura, evidenti sentori boschivi, note mentolate, china, liquirizia, tabacco, grafite.
Al palato è espressivo, carezzevole, sostenuto da una spiccata freschezza, tannini egregiamente integrati ed una buona sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale carismatico e duraturo, decisamente incisivo.
Vino preminente, identitario.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

OLTREMÉ 2018 – Tenute Rubino

Nome: OLTREMÉ
Produttore: TENUTE RUBINO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BRINDISI DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Susumaniello
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante i primi giorni di ottobre, fermentazione con macerazione per 10 giorni in contenitori di acciaio a temperatura controllata (22-24°C), maturazione in acciaio per 10 mesi con svolgimento fermentazione malolattica, successivo affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino concentrato con lievi venature purpuree.
Al naso è allettante ed articolato, dominano fragranze fruttate accompagnate da sentori di spezie dolci e leggere note tostate; amarena, lampone, prugna nera, cannella, sfumature di tabacco dolce e cacao.
Al palato è gagliardo, vellutato, dotato di una buona acidità, tannini smussati ed un’adeguata sapidità; di buon corpo e piacevole simmetria, ha un finale rotondo, pulito e di bella persistenza, che rievoca le note fruttate e speziate.
Vino distintivo, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

TERRAROSSA 2013 – Palazzo Vecchio

Nome: TERRAROSSA
Produttore: PALAZZO VECCHIO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese Grosso)
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta delle uve da vigne vecchie 70 anni, fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, maturazione per 24 mesi in botti di rovere francese, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivo impreziosito da riflessi granata.
Al naso è lauto ed accurato, emergono profumi floreali e fruttati amalgamati a note vegetali, trame speziate, sentori tostati e lievi suggestioni eteree; fiori essiccati, frutti rossi sotto spirito, note balsamiche, sensazioni di sottobosco, sfumature di tabacco.
Al palato è profondo, suadente, ben bilanciato da gradevole freschezza, tannini setosi ed una buona sapidità; strutturato ed intenso, ha un finale lungo ed elegante, decisamente armonico.
Vino pregevole, carismatico.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

VIGNALI RISERVA 2016 – L’Armangia

Nome: VIGNALI
Produttore: L’ARMANGIA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: NIZZA DOCG RISERVA
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Barbera
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra settembre e la prima settimana di ottobre, vinificazione tradizionale in acciaio, immediato travaso in fusti prevalentemente nuovi di rovere francese da 300 litri, secondo travaso durante il mese di febbraio successivo alla vendemmia in botte piccola per una permanenza di 11-13 mesi, successivo passaggio di maturazione in botte grande per 10-12 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 18-36 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino cupo con evidenti venature violacee.
Al naso è largo ed eloquente, il sontuoso ventaglio olfattivo è composto da profumi floreali e fruttati associati a note vegetali, sfumature balsamiche, sentori speziati e sensazioni tostate; viola appassita, ciliegia, prugna, tamarindo, sensazioni terrose, note mentolate, cannella, cacao.
Al palato è risoluto, contraddistinto da una piacevole morbidezza, una freschezza straripante e tannini ben amalgamati; sapido, corposo e nitidamente equilibrato, ha un finale persistente ed elegante, dai ricordi fruttati.
Vino intenso, emblematico.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO 2017 – Vigna Petrussa

Nome: SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO
Produttore: VIGNA PETRUSSA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: 100% Schioppettino
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette, fermentazione con macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a delestage, maturazione per 24 mesi in barrique di rovere, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico contraddistinto da piacevoli riflessi purpurei.
Al naso è intenso e complesso, spiccano profumi fruttati e speziati miscelati a note floreali, sfumature vegetali e sensazioni tostate; ciclamino, amarena, mora di rovo, note di sottobosco, pepe nero, caffè in polvere.
Al palato è pieno, avvolgente, caratterizzato da una freschezza viva, tannini composti ed una buona sapidità; strutturato e simmetrico, ha un finale consistente, fine e lungo, che rievoca le sensazioni fruttate e speziate.
Vino aggraziato, espressivo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€

PIVIER 2015 – Cesconi

Nome: PIVIER
Produttore: CESCONI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: accurata selezione dei grappoli, diraspatura, ulteriore selezione delle uve su banco di cernita, macerazione a freddo per qualche giorno, fermentazione spontanea con macerazione per 30-60 giorni in tino di rovere aperto, maturazione per 12 mesi in barriques in parte nuove in parte usate, assemblaggio, ulteriore maturazione per 6 mesi in botte grande, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 1 anno.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino fitto impreziosito da bagliori violacei.
Al naso è avvolgente e concentrato, a profumi fruttati e vegetali seguono sentori speziati e note tostate; frutti maturi a bacca scura, note erbacee, sfumature boschive, pepe, cacao.
Al palato è vigoroso, morbido, equilibrato da una buona freschezza ed una trama tannica matura; sapido, corposo e consistente, ha un finale seducente, terso e persistente, che richiama le note fruttate e vegetali.
Vino preminente, elegante.

Metodo d’acquisto: Trentinoaltoadigewine
Fascia di prezzo: €€€

SAN GIORGIO 2015 – Boscaini Carlo

Nome: SAN GIORGIO
Produttore: BOSCAINI CARLO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella 
Grado alcolico: 16%
Vinificazione: scrupolosa selezione e raccolta manuale delle uve, appassimento in fruttaio in cassettine per 90-120 giorni, fermentazione con macerazione per 20-40 giorni con tre rimontaggi giornalieri e due delastages, utilizzo dell’esclusivo sistema a cascata per la rottura del cappello delle vinacce, maturazione in botti di rovere da 1300-5000 litri per 24-30 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso granato luminoso accompagnato da lievi riflessi rubino.
Al naso è ricco ed elegante, risaltano profumi fruttati e speziati intrecciati abilmente a note floreali, lievi sfumature vegetali e sentori tostati; fiori macerati, frutti di bosco in confettura, suggestioni balsamiche, noce moscata, tabacco, note di torrefazione, sensazioni di boisé.
Al palato è caldo, concentrato, vellutato, dotato di una bella acidità, tannini avvolgenti ed una nitida sapidità; di grande struttura e magistrale equilibrio, ha una finale polposo, fine e lunghissimo, che richiama continuamente il sorso.
Vino magnetico, ammaliante.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€€

MONTECALO’ 2017 – Possessione Sparano Capelli

Nome: MONTECALO’
Produttore: POSSESSIONE SPARANO CAPELLI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: PROVINCIA DI PAVIA IGP
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Croatina
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve da vigna ultracentenaria durante la fine di settembre, fermentazione con macerazione in vasche di cemento, maturazione per alcuni mesi in vasche di acciaio, nessun trattamento di filtrazione o chiarifica, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino quasi impenetrabile caratterizzato da evidenti screziature purpuree.
Al naso è distintivo e di buona complessità, dominano profumi fruttati combinati a sentori floreali, suggestioni vegetali e lievi note speziate; viola, frutti scuri in confettura, prugna disidratata, sensazioni di sottobosco, sfumature di spezie dolci.
Al palato è lauto, carezzevole, ben bilanciato da un’adeguata freschezza, tannini setosi ed una discreta sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale intenso e duraturo, dal retrogusto lievemente amabile
Vino notevole, suadente.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€