Vini rossi

PLENUM 2020 – Tenuta Le Colonne

Vini rossi / , , / Di /

Nome: PLENUM
Produttore: TENUTA LE COLONNE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COSTA TOSCANA IGT
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea in tini troncoconici di cemento grezzo mediante l’ausilio di lieviti autoctoni con macerazione per circa 13 giorni raggiungendo la temperatura massima di 28°C, maturazione per circa una anno in botte grande non tostata, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino profondo.
Al naso è intenso e complesso, prevalgono profumi fruttati affiancati a sfumature vegetali, sentori speziati e note tostate; frutti di bosco, prugna nera, sensazioni erbacee, liquirizia, sfumature di caffè.
Al palato è notevole, morbido, contraddistinto da una bella freschezza e tannini setosi; sapido, strutturato ed equilibrato, ha un finale trascinante e durevole, dai ritorni fruttati e speziati.
Vino pieno, gagliardo.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

VIGNA PEDALE RISERVA 2016 – Torrevento

Vini rossi / / Di /

Nome: VIGNA PEDALE RISERVA
Produttore: TORREVENTO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CASTEL DEL MONTE RISERVA DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Nero di Troia
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, fermentazione con lunga macerazione in acciaio, maturazione in acciaio per 8 mesi e in legno (botte grande) per 12 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino caratterizzato da timide sfumature granata.
Al naso è fine ed articolato, dominano profumi fruttati intersecati a note speziate e sottili sensazioni tostate; frutti rossi in confettura, pepe nero, chiodi di garofano, sfumature di liquirizia, suggestioni di cacao.
Al palato è rotondo, vellutato, sorretto da una buona freschezza e tannini smussati; sapido, corposo e ben calibrato, ha un finale intenso e persistente, che rievoca le note olfattive.
Vino persuasivo, armonioso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

TERREDELLATOSA 2021 – La Tosa

Vini rossi / , / Di /

Nome: TERREDELLATOSA
Produttore: LA TOSA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: GUTTURNIO DOC SUPERIORE
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Emilia – Romagna
Uve: 65% Barbera, 35% Bonarda
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, fermentazione con macerazione per 6 giorni in acciaio a temperatura controllata (26-28°C), maturazione in acciaio per alcuni mesi con frequenti batonages, nessun trattamento di chiarifica, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino cupo contraddistinto da venature violacee.
Al naso è peculiare ed intenso, si fanno largo profumi floreali e fruttati amalgamati a sensazioni vegetali e note speziate; peonia, viola, piccoli frutti rossi, note di sottobosco, sfumature di cacao.
Al palato è pieno, avvolgente, sostenuto da una bella spalla acida, tannini composti ed una buona sapidità; strutturato ed equilibrato, ha un finale caratteristico e lungo, dal retrogusto fruttato.
Vino rotondo, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

ROSSO 2020 – Barbacan

Vini rossi / / Di /

Nome: ROSSO
Produttore: BARBACAN
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ALPI RETICHE IGT
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante i primi giorni di ottobre, diraspatura, pigiatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio mediante l’ausilio di soli lieviti indigeni, maturazione per circa 8 mesi in acciaio e in barrique di rovere francese, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivido.
Al naso è sottile e composto, svettano profumi floreali e fruttati accompagnati da note vegetali e sfumature speziate; fiori alpini, ciliegia, ribes rosso, sensazioni boschive, spezie fini.
Al palato è verace, di buona morbidezza, caratterizzato da una freschezza vivace e tannini gentili; sapido, di buona struttura e proporzionato, ha un finale pulito e di gratificante lunghezza, che richiama le note fruttate.
Vino franco, lineare.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

BARDOLINO 2020 – Le Vigne di San Pietro

Vini rossi / , , / Di /

Nome: BARDOLINO
Produttore: LE VIGNE DI SAN PIETRO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: BARDOLINO DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Merlot
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve ad ottobre, diraspatura, pressatura, fermentazione con macerazione per 8-10 giorni in acciaio, maturazione per 6 mesi in acciaio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino acceso.
Al naso è fine e caratteristico, primeggiano profumi floreali e fruttati seguiti da sottili note speziate; rosa, viola, ciliegia, frutti di bosco rossi, sfumature di spezie fini.
Al palato è sottile, carezzevole, dotato di una belle freschezza, tannini delicati ed una discreta sapidità; di buona struttura e ben proporzionato, ha un finale scorrevole e di piacevole persistenza, dal retrogusto fruttato.
Vino succoso, accattivante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €

NINFA 2020 – Velenosi

Vini rossi / , , , / Di /

Nome: NINFA
Produttore: VELENOSI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: MARCHE IGT
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Marche
Uve: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve durante la prima decade di settembre per il Merlot ed il Syrah, ad inizio ottobre per il Cabernet Sauvignon e a metà ottobre per il Sangiovese, fermentazione in fermentini di acciaio con macerazione per 15 giorni per il Merlot, per 20-25 giorni per il Syrah ed il Cabernet Sauvignon e per 30 giorni per il Sangiovese, maturazione in fusti di legno nuovi da 300 litri per 18-24 mesi, assemblaggio, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino intenso adornato da riflessi purpurei.
Al naso è ricco ed accattivante, si fanno strada profumi fruttati e speziati combinati a note balsamiche e sensazioni tostate; amarena, frutti di bosco, trame mentolate, pepe nero, chiodi di garofano, tabacco dolce.
Al palato è importante, vellutato, sorretto da una bella freschezza, tannini levigati ed una buona sapidità; corposo e bilanciato, ha un finale gustoso, garbato e lungo, che rimanda alle note fruttate e speziate.
Vino carezzevole, ammaliante.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€

SERPICO 2013 – Feudi San Gregorio

Vini rossi / / Di /

Nome: SERPICO
Produttore: FEUDI SAN GREGORIO
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: IRPINIA DOC
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uve: 100% Aglianico
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve dal vigneto storico “Dal Re”, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane, maturazione in barriques di rovere francese e botti da 50 ettolitri di media tostatura per almeno 18 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino profondo.
Al naso è ampio e deciso, svettano profumi fruttati abbinati a sfumature vegetali, sentori speziati e note tostate; ciliegia sotto spirito, sensazioni balsamiche, spezie dolci, liquirizia, caffè, cacao, tabacco.
Al palato è possente, morbido, ha una buona freschezza, tannini egregiamente integrati ed una bella sapidità; corposo ed equilibrato, ha un finale intenso, armonico e lunghissimo, che richiama le note fruttate e speziate
Vino vigoroso, importante.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€€€

GRIGNOLINO D’ASTI 2021 – Scarzella

Vini rossi / / Di /

Nome: GRIGNOLINO D’ASTI
Produttore: SCARZELLA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: GRIGNOLINO D’ASTI DOC
Anno: 2021
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Grignolino
Grado alcolico: 13%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiatura, fermentazione con macerazione in piccoli tini di acciaio con rimontaggi delicati e quotidiani, fermentazione malolattica, maturazione in acciaio per circa 2 mesi, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con uno splendido color rosso rubino luminoso.
Al naso è fine e peculiare, si fanno largo profumi floreali e fruttati accompagnati da sottili sfumature speziate; rosa, ciliegia, lampone, accenni di frutta secca, sfumature di pepe.
Al palato è diretto, rotondo, ha una bella freschezza, una trama tannica fine ed una buona sapidità; di buon corpo e ben bilanciato, ha un finale persuasivo e di gratificante lunghezza, che richiama le note olfattive.
Vino appagante, espressivo.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

POGGIO ALLE SETOLE 2020 – Vigne al Colle

Vini rossi / / Di /

Nome: POGGIO ALLE SETOLE
Produttore: VIGNE AL COLLE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: COLLI EUGANEI DOC
Anno: 2020
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Merlot
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, pigiadiraspatura, fermentazione con macerazione di circa 20 giorni senza l’uso di solforosa a temperatura controllata, maturazione per circa 12 mesi in barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino cupo.
Al naso è intenso e generoso, primeggiano profumi fruttati accostati a note vegetali, sentori speziati e sensazioni tostate; ciliegia, lampone, sfumature erbacee, spezie fini, sfumature di cioccolato.
Al sorso è fine, carezzevole, ha una freschezza viva, tannini gentili ed una bella sapidità; strutturato e proporzionato, ha un finale aggraziato e continuo, che rievoca le note fruttate.
Vino allietante, setoso.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€

LATO SUD NERELLO MASCALESE 2018 – Grottafumata

Vini rossi / , / Di /

Nome: LATO SUD NERELLO MASCALESE
Produttore: GROTTAFUMATA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TERRE SICILIANE IGT
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, diraspatura, fermentazione mediante lieviti indigeni con macerazione per 12 giorni in acciaio senza controllo della temperatura, maturazione fino alla primavera successiva in acciaio sulle fecce fini, imbottigliamento senza nessun trattamento di chiarifica, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino vivo.
Al naso è accurato e sfaccettato, si fanno strada profumi fruttati associati a note vegetali, sfumature speziate e sentori minerali; frutti di bosco, susina rossa matura, note terrose, spezie fini, sensazioni sulfuree.
Al palato è vibrante, avvolgente, fresco, ha tannini smussati ed una notevole sapidità; di buona struttura e ben calibrato, ha un finale espressivo e lungo, dai rimandi fruttati e minerali.
Vino fine, carezzevole.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€