SILEX 2016 – Domaine Didier Dagueneau

Nome: POUILLY-FUME’
Produttore: DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: POUILLY-FUME’ AOC
Anno: 2016
Nazione: Francia
Regione: Valle della Loira
Uve: 100% Sauvignon
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino impreziosito da lievi riflessi dorati.
Al naso è esplosivo, ampio, raffinato.
Note di fiori di campo, profumi fruttati, agrumi, frutta esotica, lievi note erbacee e vegetali, bosso, erbe aromatiche, salvia.
E ancora profumi minerali marcati, pietra focaia, polvere da sparo.
In bocca è potente, avvolgente, fresco, sapido, di grande struttura.
E’ equilibrato, armonico, ha un finale lungo in cui spiccano le note minerali.
Vino eccellente, unico.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici Sommelier
Fascia di prezzo: >50 euro