Vini bianchi

ZIRU 2018 – Corda Antonella

Nome: ZIRUProduttore: CORDA ANTONELLATipologia: bianco fermoClassificazione: ISOLA DEI NURAGHI IGTAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: SardegnaUve: 100% VermentinoGrado alcolico: 13%Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette durante l’ultima decade di settembre, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, travaso in anfore di terracotta, conclusione della fermentazione e maturazione per circa 24 mesi, imbottigliamento senza nessun filtraggio, …

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SOGNO DI RIVOLTA 2017 – Fattoria La Rivolta

Nome: SOGNO DI RIVOLTAProduttore: FATTORIA LA RIVOLTATipologia: bianco fermoClassificazione: BIANCO BENEVENTANO IGTAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: CampaniaUve: 50% Falanghina, 25% Fiano, 25% GrecoGrado alcolico: 14%Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve durante il mese di ottobre, criomacerazione per 1 giorno, fermentazione sia in acciaio che in barriques per 15 giorni a temperatura controllata (14-17°C), maturazione in barriques …

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ARISTOS SYLVANER 2018 – Cantina Valle Isarco

Nome: ARISTOS SYLVANERProduttore: CANTINA VALLE ISARCOTipologia: bianco fermoClassificazione: ALTO ADIGE DOCAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: Alto AdigeUve: 100% SylvanerGrado alcolico: 14%Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve, pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e per metà in serbatoi in …

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MIRUM 2017 – Fattoria La Monacesca

Nome: MIRUMProduttore: FATTORIA LA MONACESCATipologia: bianco fermoClassificazione: VERDICCHIO DI MATELICA DOCG RISERVAAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: MarcheUve: 100% VerdicchioGrado alcolico: 13,5%Vinificazione: raccolta manuale delle uve durante la terza decade di ottobre, lasciate in precedenza leggermente surmaturare in pianta per circa due settimane, immediata pressatura soffice senza uso di anidride solforosa, fermentazione in acciaio per circa 20 giorni …

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GAVI DEI GAVI D’ANTAN 2007 – La Scolca

Nome: GAVI DEI GAVI D’ANTANProduttore: LA SCOLCATipologia: bianco fermoClassificazione: GAVI DOCGAnno: 2007Nazione: ItaliaRegione: PiemonteUve: 100% CorteseGrado alcolico: 11,5%Vinificazione: raccolta manuale delle uve, criomacerazione, fermentazione a freddo (13-14°C), maturazione in acciaio inox a contatto con i lieviti autoctoni di prima fermentazione per circa 9 anni, illimpidimento naturale per decantazione, imbottigliamento senza filtrazione, successivo affinamento in bottiglia. …

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FLORA PINOT BIANCO RISERVA 2017 – Girlan

Nome: FLORA PINOT BIANCO RISERVAProduttore: GIRLANTipologia: bianco fermoClassificazione: ALTO ADIGE DOCAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: Alto AdigeUve: 100% Pinot BiancoGrado alcolico: 14%Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in piccoli contenitori, pigiatura soffice dei grappoli interi, sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto, fermentazione in botti di rovere francese da 12 e 15 ettolitri con successiva parziale fermentazione …

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CHIARALUCE 2018 – Crespaia

Nome: CHIARALUCEProduttore: CRESPAIATipologia: bianco fermoClassificazione: BIANCHELLO DEL METAURO DOCAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: MarcheUve: 100% Bianchello (Biancame)Grado alcolico: 13,5%Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei grappoli in cassette da 15 Kg durante la fine di agosto, il 10% del volume totale dei grappoli raccolti è sottoposto a fermentazione spontanea per creare il pied de cuve, il rimanente 90% …

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ANFORA 2017 – Mamete Prevostini

Nome: ANFORAProduttore: MAMETE PREVOSTINITipologia: bianco fermoClassificazione: ALPI RETICHE IGTAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: LombardiaUve: 80% Chardonnay, 20% GewurztraminerGrado alcolico: 12%Vinificazione: selezione e raccolta dei grappoli perfettamente integri in cassetta, leggero appassimento delle uve per 10 giorni, fermentazione e affinamento con macerazione delle bucce in anfora di terracotta per 4 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 4 …

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SAUVIGNON 2018 – Perusini

Nome: SAUVIGNONProduttore: PERUSINITipologia: bianco fermoClassificazione: FRIULI COLLI ORIENTALI DOCAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: Friuli – Venezia GiuliaUve: 100% SauvignonGrado alcolico: 13%Vinificazione: selezione e raccolta delle uve manuale in tre distinti momenti di maturazione, diraspatura, macerazione a basse temperature (4°C) per 5 ore, pressatura sempre a basse temperature, vinificazione in acciaio, fermentazione a temperatura controllata (20°C), affinamento sulle …

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BIZZARRIA BIANCO 2018 – Poggio Torselli

Nome: BIZZARRIA BIANCOProduttore: POGGIO TORSELLITipologia: bianco fermoClassificazione: TOSCANA IGTAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: ToscanaUve: 50% Chardonnay, 30% Gewurztraminer, 20% SauvignonGrado alcolico: 14%Vinificazione: selezione e raccolta delle uve in cassette prima dell’alba per garantire l’ingresso in cantina a basse temperature, pressatura soffice con raspi, vinificazione con lieviti indigeni del solo mosto fiore, fermentazione lenta a temperatura controllata senza impiego …

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