Senza categoria

COMETA 2017 – Planeta

Nome: COMETAProduttore: PLANETATipologia: bianco fermoClassificazione: MENFI DOCAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: SiciliaUve: 100% FianoGrado alcolico: 13,5%Vinificazione: raccolta delle uve durante la fine di settembre, diraspapigiatura, pressatura soffice, sedimentazione statica a bassa temperatura, inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati, fermentazione in parte in acciaio (90%) a temperatura controllata (15 °C) in parte di barriques (10%), maturazione in acciaio …

COMETA 2017 – Planeta Leggi altro »

TRE FRADIS NERI 2017 – Cà dei Faggi

Nome: TRE FRADIS NERIProduttore: CA’ DEI FAGGITipologia: rosso fermoClassificazione: FRIULI COLLI ORIENTALI DOCAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: Friuli – Venezia GiuliaUve: Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, SchioppettinoGrado alcolico: 13,5%Vinificazione: raccolta manuale durante la prima decade di ottobre, diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 15 giorni, affinamento in tonneaux per 15 mesi, successivo …

TRE FRADIS NERI 2017 – Cà dei Faggi Leggi altro »

ZIRU 2018 – Corda Antonella

Nome: ZIRUProduttore: CORDA ANTONELLATipologia: bianco fermoClassificazione: ISOLA DEI NURAGHI IGTAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: SardegnaUve: 100% VermentinoGrado alcolico: 13%Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve in cassette durante l’ultima decade di settembre, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, travaso in anfore di terracotta, conclusione della fermentazione e maturazione per circa 24 mesi, imbottigliamento senza nessun filtraggio, …

ZIRU 2018 – Corda Antonella Leggi altro »

TENORES 2015 – Tenute Dettori

Nome: TENORESProduttore: TENUTE DETTORITipologia: rosso fermoClassificazione: ROMANGIA IGTAnno: 2015Nazione: ItaliaRegione: SardegnaUve: 100% CannonauGrado alcolico: 16,5%Vinificazione: selezione delle uve, diraspatura, fermentazione con macerazione per 3-10 giorni con lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione, maturazione per 24-36 mesi in piccole vasche di cemento, successivo affinamento in bottiglia. IMPRESSIONIAi miei occhi si presenta limpido, fitto, di color rosso …

TENORES 2015 – Tenute Dettori Leggi altro »

PROBI RISERVA 2016 – Villa Papiano

Nome: PROBI RISERVAProduttore: VILLA PAPIANOTipologia: rosso fermoClassificazione: ROMAGNA MODIGLIANA DOC RISERVAAnno: 2016Nazione: ItaliaRegione: Emilia – RomagnaUve: 100% SangioveseGrado alcolico: 13,5%Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in contenitori d’acciaio, maturazione per 12 mesi in cemento e botte grande, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. IMPRESSIONIAi miei occhi si presenta limpido, luminoso, …

PROBI RISERVA 2016 – Villa Papiano Leggi altro »

SOGNO DI RIVOLTA 2017 – Fattoria La Rivolta

Nome: SOGNO DI RIVOLTAProduttore: FATTORIA LA RIVOLTATipologia: bianco fermoClassificazione: BIANCO BENEVENTANO IGTAnno: 2017Nazione: ItaliaRegione: CampaniaUve: 50% Falanghina, 25% Fiano, 25% GrecoGrado alcolico: 14%Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve durante il mese di ottobre, criomacerazione per 1 giorno, fermentazione sia in acciaio che in barriques per 15 giorni a temperatura controllata (14-17°C), maturazione in barriques …

SOGNO DI RIVOLTA 2017 – Fattoria La Rivolta Leggi altro »

TERRE DI ANASTASIA 2014 – Abbazia di Santa Anastasia

Nome: TERRE DI ANASTASIAProduttore: ABBAZIA DI SANTA ANASTASIATipologia: bianco, spumante metodo classico, brutClassificazione: TERRE SICILIANE IGPAnno: 2014Affinamento sui lieviti: dai 30 ai 36 mesiNazione: ItaliaRegione: SiciliaUve: 100% Grecanico DoratoGrado alcolico: 12%Vinificazione: raccolta manuale durante l’ultima settimana di agosto, pressatura soffice delle uve intere, lieve macerazione a freddo, fermentazione su lieviti indigeni a bassa temperatura, tiraggio …

TERRE DI ANASTASIA 2014 – Abbazia di Santa Anastasia Leggi altro »

CININO 2019 – Agri Segretum

Nome: CININOProduttore: AGRI SEGRETUMTipologia: rosato, spumante metodo ancestraleClassificazione: UMBRIA IGTAffinamento sui lieviti: alcuni mesiNazione: ItaliaRegione: UmbriaUve: 100% SangioveseGrado alcolico: 12,5%Vinificazione: raccolta manuale delle uve tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, pressatura soffice, prima fermentazione lunga e spontanea di circa 30 giorni in contenitori di acciaio, imbottigliamento con parte degli zuccheri residui e …

CININO 2019 – Agri Segretum Leggi altro »

ARISTOS SYLVANER 2018 – Cantina Valle Isarco

Nome: ARISTOS SYLVANERProduttore: CANTINA VALLE ISARCOTipologia: bianco fermoClassificazione: ALTO ADIGE DOCAnno: 2018Nazione: ItaliaRegione: Alto AdigeUve: 100% SylvanerGrado alcolico: 14%Vinificazione: vendemmia e selezione manuale delle uve, pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e per metà in serbatoi in …

ARISTOS SYLVANER 2018 – Cantina Valle Isarco Leggi altro »

LAGREIN RISERVA 2016 – Rottensteneir

Nome: LAGREIN RISERVAProduttore: ROTTENSTEINERTipologia: rosso fermoClassificazione: ALTO ADIGE DOC RISERVAAnno: 2016Nazione: ItaliaRegione: Alto AdigeUve: 100% LagreinGrado alcolico: 13%Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione con macerazione per circa 15 giorni in serbatoi di cemento a temperatura controllata (30°C), maturazione per 12 mesi in botti grandi di rovere, successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. IMPRESSIONIAi miei …

LAGREIN RISERVA 2016 – Rottensteneir Leggi altro »