Nome: CATARRATTO
Produttore: AZIENDA AGRICOLA BARRACCO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: TERRE SICILIANE IGT
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 100% Catarratto
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, maturazione per alcuni mesi in acciaio, nessuna filtrazione, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta velato, di color giallo dorato adornato da riflessi aranciati.
Al naso è accattivante e poliedrico, dominano profumi floreali e fruttati combinati a note vegetali e sentori minerali; camomilla, frutta a polpa gialla, agrumi, sfumature di muschio, erbe aromatiche, sbuffi di salsedine.
Al palato è espressivo, ha una discreta morbidezza, è nitidamente fresco e sapido; di media struttura e piacevoli proporzioni, ha un finale snello e di gratificante lunghezza, dal retrogusto lievemente amaricante.
Vino appagante, mediterraneo.
Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: €€