Nome: CAREMA
Produttore: CANTINA PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CAREMA DOC RISERVA
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione accurata delle uve, vinificazione tradizionale in rosso in contenitori di acciaio, maturazione per 3 anni di cui almeno 12 mesi in botti grandi di rovere, successivo affinamento in bottiglia.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, con un bellissimo color rosso granato terso e luminoso.
Al naso è suggestivo ed elegante, si fanno largo profumi fruttati e vegetali coniugati a note floreali, sentori speziati e sensazioni tostate; acqua di rose, frutti rossi sotto spirito, erbe officinali, spezie fini, sfumature di liquirizia, tabacco.
Al palato è distinto, setoso, equilibrato da una marcata freschezza, tannini gentili ed una netta sapidità; strutturato ed incisivo, ha un finale persistente e fine, decisamente appagante.
Vino distintivo, avvenente.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€