CAREMA CLASSICO 2017 – Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

CAREMA CLASSICO 2017 – Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Nome: CAREMA
Produttore: CANTINA PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CAREMA DOC CLASSICO
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Grado alcolico: 13,5%
Vinificazione: selezione accurata delle uve, vinificazione tradizionale in rosso in contenitori di acciaio con macerazione per circa 12 giorni, maturazione per 2 anni di cui almeno 12 mesi in botti grandi di rovere, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino adornato da bagliori granata.
Al naso è fine ed attraente, profumi fruttati e speziati precedono note floreali, sentori vegetali e lievi sfumature tostate; petali di rosa, ciliegia, arancia sanguinella, rabarbaro, noce moscata, fondo di caffè.
Al palato è terso, morbido, ha una gradevole freschezza ed una trama tannica levigata; sapido, di buon corpo e bell’equilibrio, ha un finale lungo e lineare, che richiama le note olfattive.
Vino armonico, suasivo.

Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€