CAPOTESTA 2019 – Cascina Maddalena

Nome: CAPOTESTA
Produttore: CASCINA MADDALENA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: LUGANA DOC
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in cassette da 15 Kg durante il periodo che va dall’ultima decade di settembre alla prima decade di ottobre, pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata, affinamento in acciaio sulle fecce fini fino alla primavera successiva, susseguente affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, sgargiante, di color giallo paglierino con venature verdoline.
Al naso è fine ed intrigante, spiccano profumi floreali e fruttati amalgamati a lievi note verdi e sfumature saline; fiori bianchi, mela Golden, pesca gialla, agrumi, sfumature di erbe aromatiche, note salmastre.
Al palato è sottile, di buona morbidezza, caratterizzato da una vibrante acidità ed una marcata nota sapida; strutturato e ben bilanciato, ha un finale lungo ed elegante, dal retrogusto lievemente ammandorlato.
Vino snello, armonico.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: €€