Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Colore bacca: nera.
Zone di coltivazione: largamente diffuso in Italia, soprattutto in Lombardia, Veneto, Trentino, Alto-Adige, Toscana, Friuli-Venezia Giulia.
Caratteristiche ampelografiche
Foglia: dimensione media, pentagonale, pentalobata.
Grappolo: dimensione medio-piccola, oblungo, cilindro-piramidale, con un’ala spesso evidente, abbastanza compatto.
Acino: dimensione media, forma sferica, buccia molto pruinosa e resistente, colore blu-nero con sfumature violacee.
Maturazione: prima metà di ottobre.
Resa: media e costante.
Vigoria: buona.