Nome: BUTIRAH
Produttore: PRINCIPI DI BUTERA
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SICILIA DOC
Anno: 2018
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: 100% Syrah
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione con macerazione in acciaio per circa 8 giorni a temperatura controllata (28-30°C), maturazione per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino lucente.
Al naso è intrigante e complesso, primeggiano profumi fruttati associati a sentori speziati e a sfumature tostate; marasca, frutti di bosco, pepe nero, note di liquirizia, accenni di cioccolato.
Al palato è ricco, suadente, dotato di un’adeguata freschezza, tannini gentili ed una buona sapidità; strutturato e gradevolmente proporzionato, ha un finale elegante e lungo, che rievoca le note fruttate e speziate.
Vino ragguardevole, sugoso.
Metodo d’acquisto: campione ricevuto dal produttore
Fascia di prezzo: €€