BRAIDE ALTE 2017 – Livon

Nome: BRAIDE ALTE
Produttore: LIVON
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VENEZIA GIULIA IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Uve: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo
Grado alcolico: 14%
Vinificazione: vendemmia manuale in cassette, macerazione a freddo in pressa orizzontale per 8 ore, successiva pulitura del mosto per decantazione, fermentazione in barriques nuove di Allier a 14-16°C, maturazione nelle stesse a temperatura costante per circa 8 mesi, assemblaggio definitivo, imbottigliamento, successivo lungo periodo di affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, smagliante, di color giallo paglierino con aggraziate sfumature dorate.
Al naso è ampio e dirompente, fragranze floreali e profumi fruttati accompagnano magistralmente note vegetali, sentori speziati e nuance minerali; fiori di campo, mimosa, scorza d’agrumi, frutta esotica, salvia, vaniglia, zenzero disidratato, lievi sentori burrosi, un richiamo di pietra focaia.
Al palato è pieno e carezzevole, ha una spiccata freschezza e una bella sapidità; di gran corpo e notevole equilibrio, ha un finale lunghissimo ed armonioso, goloso e vellutato, che richiama continuamente il sorso.
Vino avvolgente, raffinato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€