OROROSSO BRUT – Cembra Cantina di Montagna

Nome: OROROSSO
Produttore: CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA
Tipologia: bianco, spumante metodo classico
Classificazione: TRENTO DOC
Affinamento sui lieviti: minimo 30 mesi
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo paglierino carico.
Ha bollicine fitte, fini, persistenti.
Al naso è intrigante, complesso, elegante.
Profumi di frutta a polpa gialla matura, sentori agrumati, lime, pompelmo, lievi note fragranti, crosta di pane.
Al palato il perlage è gradevole, avvolgente.
Al sorso è fresco, sapido, è equilibrato, ha un finale persistente che richiama le note agrumate.
Vino rotondo, stuzzicante.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

RIESLING 2016 – Falkenstein

Nome: RIESLING
Produttore: FALKENSTEIN
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Riesling
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati.
Al naso è ricco, intenso, ampio, elegante.
Profumi di fiori di campo, sentori di frutta a polpa gialla, albicocca, pesca, frutta esotica, agrumi, una sottile nota erbacea.
E ancora un leggero sentore di miele, lievi e gradevoli note di idrocarburi, pietra focaia.
In bocca è avvolgente, ha una bella acidità, è sapido e strutturato.
E’ equilibrato, intenso, ha un finale piacevolmente lungo in cui si fanno largo le note agrumate e minerali.
Vino profondo, raffinato.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

ZAMO’ BIANCO 2017 – Le Vigne di Zamò

Nome: ZAMO’ BIANCO
Produttore: LE VIGNE DI ZAMO’
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VENEZIA GIULIA IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Friuli – Venezia Giulia
Uve: Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon, Friulano
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, lucente, di color giallo dorato.
Al naso è intrigante, intenso, complesso, ha una buona finezza.
Note di fiori di campo, profumi di frutta a polpa bianca, mela, frutta esotica, cedro, note erbacee e vegetali, erbe aromatiche, sentori minerali.
Al palato è vellutato, fresco, ha una bella sapidità.
E’ corposo, equilibrato, intenso, ha una buona persistenza e un retrogusto lievemente amaricante.
Vino brioso, slanciato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro

PERDA PINTA’ 2014 – Giuseppe Sedilesu

Nome: PERDA PINTA’
Produttore: GIUSEPPE SEDILESU
Tipologia: bianco fermo macerato
Classificazione: BARBAGIA IGT
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Granazza
Grado alcolico: 16,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, limpido, di color giallo ambrato intenso.
Al naso è avvolgente, profondo, ampio, fine.
Sentori di frutta matura, scorza di agrumi, frutta candita, profumi di macchia mediterranea, timo, spezie dolci, miele.
Al palato è coerente, deciso, caldo, ha una piacevole morbidezza, è fresco, leggermente tannico, sapido.
Ha una grande struttura, è equilibrato, intenso, ha un finale lungo e armonioso.
Vino imponente, emozionante.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 10-20 euro

PASITHEA ORO 2016 – Cantina Girlan

Nome: PASITHEA ORO
Produttore: CANTINA GIRLAN
Tipologia: bianco fermo, vendemmia tardiva
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Gewurztraminer
Grado alcolico: 11,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo dorato intenso e luminoso.
Al naso è suadente, complesso, elegante.
Sfumature floreali, profumi di frutta secca, albicocca disidratata, scorza di agrumi, frutta candita, spezie dolci.
Al palato è ricco, ha una dolcezza appena accentuata, è morbido, avvolgente, ha una buona freschezza..
E’ strutturato, equilibrato, intenso, ha un finale lungo e armonioso.
Vino rotondo, seducente.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 20-50 euro

SASSOALLORO 2015 – Jacopo Biondi Santi

Nome: SASSOALLORO
Produttore: JACOPO BIONDI SANTI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: TOSCANA IGT
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Sangiovese
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, di color rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Al naso è ricco, complesso, di buona intensità.
Note floreali, viola, profumi fruttati, fragola, ciliegia, frutti di bosco, sentori vegetali, sottobosco, lievi note speziate dolci.
E ancora sentori balsamici, una leggera nota di cacao.
Al palato è deciso, morbido, è sorretto da una bella spalla acida, ha tannini vellutati e ben integrati.
E’ corposo, equilibrato, ha un finale lungo e un sorso piacevole e pulito.
Vino ricco, persistente.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: 10-20 euro

VIGNE DI CATULLO RISERVA 2015 – Tenuta Roveglia

Nome: VIGNE DI CATULLO
Produttore: TENUTA ROVEGLIA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: LUGANA DOC
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 100% Trebbiano di Soave
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino.
Al naso è accattivante, intenso, complesso, fine.
Profumi di fiori bianchi, tiglio, sentori di frutta a polpa bianca, mela, pesca, frutta esotica, cedro, pompelmo, note erbacee e vegetali, sedano, sentori minerali.
Al palato è rotondo, avvolgente, fresco, ha una bella sapidità.
Ha una buona struttura, è equilibrato, intenso, ha un finale lungo dal retrogusto lievemente ammandorlato.
Vino persuasivo, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro

PONKLER 2013 – Franz Haas

Nome: PONKLER
Produttore: FRANZ HAAS
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Pinot Nero
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, luminoso, di color rosso rubino non troppo intenso con lievi sfumature granate.
Al naso è seducente, profondo, ampio, elegante.
Profumi di frutta a bacca rossa e nera, ciliegia, ribes, mora, prugna disidratata, sentori balsamici, profumi speziati, pepe nero, cuoio, sentori minerali, grafite.
In bocca è pieno, invitante, avvolgente, ha una bella freschezza, tannini setosi e una gradevole sapidità.
E’ un vino strutturato, equilibrato, intenso, ha un finale persistente ed una finezza non comune.
Vino raffinato, eccellente.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: >50 euro

FRANCIACORTA BRUT ROSE’ – Facchetti

Nome: FRANCIACORTA BRUT ROSE’
Produttore: FACCHETTI
Tipologia: rosato, spumante metodo classico
Classificazione: FRANCIACORTA DOCG
Affinamento sui lieviti: minimo 24 mesi
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color rosa cerasuolo con sfumature aranciate, ha bollicine fini e discretamente persistenti.
Al naso è intenso, ha una discreta complessità e una buona finezza.
Emergono profumi fruttati, ciliegia, ribes rosso, melograno, sottili note di frutta secca, lievi sentori fragranti, crosta di pane.
Al palato il perlage è vivace, gradevole.
In bocca è pulito, ha una discreta morbidezza e una bella acidità, è sapido.
E’ equilibrato, intenso, ha una buona persistenza e un finale che richiama la nota ammandorlata.
Vino brioso, piacevole.

Metodo d’acquisto: assaggiato c/o “La Corte del Carrobbio
Fascia di prezzo: 20-50 euro c/o ristorante

COME D’INCANTO – Cantine Carpentiere

Nome: COME D’INCANTO
Produttore: CANTINE CARPENTIERE
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: VDT
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Nero di Troia
Grado alcolico: 14%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta di color giallo paglierino impreziosito da sfumature dorate.
Al naso è stuzzicante, intenso, discretamente complesso, piacevole.
Sentori di fiori bianchi, profumi fruttati, mandarino, mela cotogna, note dolci, miele d’acacia, una lieve nota di zucchero a velo.
Al palato è pieno, vellutato, ha una bella freschezza, è sapido.
Ha una buona struttura e un bell’equilibrio, è intenso, gradevolmente persistente.
Vino intrigante, sorprendente.

Metodo d’acquisto: direttamente dal produttore
Fascia di prezzo: 10-20 euro