BRUT NATURE 2012 – Cantina Kaltern

Nome: BRUT NATURE 2012
Produttore: CANTINA KALTERN
Tipologia: bianco, spumante metodo classico, brut
Classificazione: ALTO ADIGE DOC
Anno: 2012
Affinamento sui lieviti: 48 mesi
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 12,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è brillante, di color giallo dorato, ha bollicine fitte, fini e persistenti.
Al naso è pulito, discretamente complesso, elegante.
Note di fiori bianchi, profumi di frutta a polpa gialla, pesca, mela, sentori agrumati, pompelmo, note di frutta secca, nocciola, profumi fragranti, crosta di pane.
Al palato il perlage è gradevole, cremoso.
In bocca è rotondo, ha una bella acidità, è sapido e di ottima struttura.
E’ equilibrato, intenso, persistente, ha un finale lungo che richiama le note di frutta secca.
Vino pulito, armonioso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro

CHARDONNAY FABRIZIO BIANCHI 2014 – Castello Monsanto

Nome: CHARDONNAY FABRIZIO BIANCHI
Produttore: CASTELLO MONSANTO
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: TOSCANA IGT
Anno: 2014
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, di color giallo dorato tenue, ha una gradevolissima lucentezza.
Al naso è ricco, intenso, complesso, elegante.
Sentori floreali, mimosa, camomilla, profumi di frutta a polpa gialla, mela golden matura, banana, ananas, salvia, note speziate dolci, un lieve sentore di vaniglia, burro.
Al palato è consistente, morbido, ha ancora una discreta freschezza, è sapido.
E’ un vino strutturato, equilibrato, ha un finale lungo che richiama le note di frutta gialla matura.
Vino intenso, notevole.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro

CARIGNANO DEL SULCIS 2015 – Carpante

Nome: CARIGNANO DEL SULCIS
Produttore: CARPANTE
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: CARIGNANO DEL SULCIS DOC
Anno: 2015
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Carignano
Grado alcolico: 14,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, di color rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei.
Al naso è deciso, intenso, di buona complessità, fine.
Sentori fruttati, amarena, frutta rossa sotto spirito, olive in salamoia, profumi di macchia mediterranea, erbe aromatiche, lievi note balsamiche, tabacco, liquirizia.
In bocca è asciutto, caldo, morbido, ha una piacevole acidità e tannini ben integrati.
E’ un vino strutturato, equilibrato, intenso, ha un finale lungo dal retrogusto leggermente amaricante.
Vino rotondo, interessante.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 10-20 euro

36 RONCA’ METODO CLASSICO 2010 – Fattori

Nome: 36 RONCA’ METODO CLASSICO
Produttore: FATTORI
Tipologia: bianco, spumante metodo classico brut
Classificazione: LESSINI DURELLO DOC
Anno: 2010
Affinamento sui lieviti: 36 mesi
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Durella
Grado alcolico: 11,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta brillante, di color giallo paglierino con lievi riflessi dorati, ha bollicine numerose, fini e continue.
Al naso è pulito, intenso, ha una buona complessità, è elegante.
Note floreali, acacia, profumi fruttati, pesca, albicocca, agrumi, frutta disidratata, note fragranti, crosta di pane, lieviti, cereali, spiccati sentori minerali.
Al palato il perlage è piacevole, vivace.
Al sorso è risoluto, ha una buona morbidezza e una marcata acidità.
E’ sapido, strutturato, equilibrato, ha un finale persistente dal retrogusto agrumato e minerale.
Vino dinamico, peculiare.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 10-20 euro

MARENEVE 2017 – Federico Graziani

Nome: MARENEVE
Produttore: FEDERICO GRAZIANI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: TERRE SICILIANE IGP
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: Riesling, Gewurztraminer, Grecanico, Chenin Blanc e Carricante (in piccola %)
Grado alcolico: 12,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è luminoso, cristallino, di color giallo paglierino scarico.
Al naso è seducente, lievemente aromatico, complesso, elegante.
Profumi di frutta esotica, fichi, pompelmo, sentori di macchia mediterranea, note salmastre, profumo di mare, iodio, una sottile nota sulfurea.
Al palato è deciso, discretamente morbido, fresco, ha una marcata nota sapida.
E’ strutturato, equilibrato, di grande persistenza e dal retrogusto tagliente e salmastro.
Vino carismatico, audace.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 20-50 euro

PORTAMI AL MARE 2017 – Petrini

Nome: PORTAMI AL MARE
Produttore: PETRINI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: COLLINE PESCARESI IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Abruzzo
Uve: 100% Pecorino
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, di color giallo paglierino con tenui riflessi dorati.
Al naso è allettante, intenso, complesso, fine.
Profumi di fiori di campo, camomilla, acacia, sentori fruttati, agrumi, note erbacee, fieno, profumi dolci, miele.
Al palato è pieno, morbido, fresco, ha una spiccata nota sapida.
E’ strutturato, equilibrato, ha un finale gradevolmente persistente che richiama le note sapide e minerali.
Vino vellutato, goloso.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: 10-20 euro

CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX VIEILLES VIGNES 2015 – Domaine Louis Michel & Fils

Nome: CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX VIEILLES VIGNES
Produttore: DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: CHABLIS PREMIER CRU AOC
Anno: 2015
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Uve: 100% Chardonnay
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, ha una bella lucentezza e un color giallo dorato tenue.
Al naso ha un bell’impatto, è intenso, complesso, fine.
Sentori floreali, acacia, profumi di frutta a polpa gialla, pesca, ananas, note agrumate, pompelmo, lievi sentori minerali, una sottile nota di frutta secca tostata.
Al palato è pieno, caldo, ha un’acidità marcata e una piacevole sapidità.
E’ strutturato, equilibrato, ha un finale persistente che richiama le note di frutta secca.
Vino pulito, raffinato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 20-50 euro

CHATEAU MARJOSSE BLANC ENTRE DEUX MERS 2014 – Chateau Marjosse

Nome: CHATEAU MARJOSSE BLANC ENTRE DEUX MERS
Produttore: CHATEAU MARJOSSE
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: BOURDEAUX AOC
Anno: 2014
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Uve: 62% Sauvignon, 23% Semillon, 15% Muscadelle
Grado alcolico: 12,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è luminoso, cristallino, di color giallo dorato.
Al naso è espressivo, intenso, discretamente complesso, fine.
Sentori di fiori gialli, profumi fruttati, pompelmo, frutta esotica, litchi, sentori erbacei e vegetali, foglia di pomodoro, peperone, alloro.
Al palato è coerente, discretamente morbido, ha una gradevole acidità, è sapido.
E’ di medio corpo, intenso, equilibrato, ha un finale persistente e un retrogusto che richiama le note fruttate e vegetali.
Vino gustoso, persuasivo.

Metodo d’acquisto: XTRAWINE
Fascia di prezzo: 10-20 euro

TERRE BIANCHE CUVEE 161 2017 – Sella & Mosca

Nome: TERRE BIANCHE CUVEE 161
Produttore: SELLA & MOSCA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALGHERO DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uve: 100% Torbato
Grado alcolico: 13,5 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, luminoso, di color giallo paglierino con tenui riflessi dorati.
Al naso è invitante, discretamente complesso, elegante.
Profumi freschi di fiori di campo, note di frutta a polpa gialla matura, agrumi, sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche, lievi note di spezie dolci, vaniglia.
Al palato è secco, ha una piacevole morbidezza bilanciata da una bella spalla acida e da una gradevole nota salmastra.
E’ strutturato, equilibrato, ha un finale discretamente lungo che richiama le note fruttate e minerali.
Vino disinvolto, stuzzicante.

Metodo d’acquisto: regalo di un amico
Fascia di prezzo: 10-20 euro

BARBAZZALE BIANCO 2017 – Cottanera

Nome: BARBAZZALE BIANCO
Produttore: COTTANERA
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: SICILIA DOC
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uve: Catarratto (in prevalenza), Viognier (in piccola %)
Grado alcolico: 13 %

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è cristallino, di color giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.
Al naso è fresco, discretamente complesso, fine.
Profumi di fiori bianchi e gialli, ginestra, note fruttate, pompelmo, pesca, lievi sentori vegetali, una sottile nota iodata.
Al palato è coerente, discretamente morbido, ha una piacevole freschezza e una spiccata nota sapida.
E’ di medio corpo, equilibrato, ha un finale discretamente persistente dal retrogusto gradevole e leggermente agrumato.
Vino pulito, spigliato.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: 10-20 euro