ANFORA 2017 – Mamete Prevostini

Nome: ANFORA
Produttore: MAMETE PREVOSTINI
Tipologia: bianco fermo
Classificazione: ALPI RETICHE IGT
Anno: 2017
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uve: 80% Chardonnay, 20% Gewurztraminer
Grado alcolico: 12%
Vinificazione: selezione e raccolta dei grappoli perfettamente integri in cassetta, leggero appassimento delle uve per 10 giorni, fermentazione e affinamento con macerazione delle bucce in anfora di terracotta per 4 mesi, successivo affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta cristallino, lucente, di color giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati.
Al naso è complesso, coinvolgente e lievemente aromatico, ricchi profumi fruttati si fondono con sentori vegetali, note dolci e sfumature minerali; albicocca, agrumi canditi, frutta esotica, menta, marzapane, cera.
Al palato è intrigante, avvolgente, bilanciato da freschezza e sapidità; strutturato ed intenso, ha un finale appagante e di buona persistenza.
Vino persuasivo, sorprendente.

Metodo d’acquisto: regalo di amici
Fascia di prezzo: €€