AMARONE DELLA VALPOLICELLA CORTE GIARA 2016 – Allegrini

Nome: AMARONE DELLA VALPOLICELLA CORTE GIARA
Produttore: ALLEGRINI
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
Anno: 2016
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 70% Corvina, 30% Rondinella
Grado alcolico: 15%
Vinificazione: raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metà di settembre, sovramaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi con conseguente perdita del 40% del peso, pigiatura soffice dell’uva diraspata durante la prima quindicina di gennaio, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barriques di secondo passaggio), almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi è limpido, consistente, di color rosso rubino fitto, quasi impenetrabile.
Al naso è inteso, nutrito, ampio, le note di frutta sovramatura fanno da contraltare a sentori speziati e tostati; confettura di marasca, vaniglia, pepe, cacao, tabacco, grafite.
Al sorso è compatto, caldo, avvolgente, ha una piacevole freschezza e tannini perfettamente integrati.
E’ di grande struttura, equilibrato, dal finale lungo e sinuoso.
Vino possente, gustoso.

Metodo d’acquisto: enoteca on-line
Fascia di prezzo: €€€