AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2013 – Rubinelli Vajol

Nome: AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Produttore: RUBINELLI VAJOL
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
Anno: 2013
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 40% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Grado alcolico: 16%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale dei migliori grappoli, appassimento delle uve in appositi plateaux messi a riposo nel fruttaio per 4 mesi, pigiatura dell’uva passita tra gennaio e febbraio successivi alla vendemmia, fermentazione con macerazione per 30-40 giorni in acciaio inox, svinatura, lunga maturazione (36 mesi) in grandi botti di rovere da 30 e 50 ettolitri, successivo affinamento in bottiglia.

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino acceso impreziosito da evidenti screziature granata.
Al naso è ampio ed elegante, il ricco bouquet olfattivo è composto da profumi floreali e fruttati amalgamati a note vegetali, sentori speziati e trame tostate; pot-pourri di rose, frutti rossi in confettura, scorza d’arancia, erbe officinali, note mentolate, spezie dolci, cioccolato.
Al palato è profondo, carezzevole, contraddistinto da una piacevole freschezza e tannini setosi; sapido, di notevole struttura e magistrale equilibrio, ha un finale raffinato, armonico e lunghissimo, che richiama le note olfattive.
Vino nobile, prestigioso.

Metodo d’acquisto: NEA-CLUB (link completo di codice d’invito per accedere al club)
Fascia di prezzo: €€€€