75 VENDEMMIE 2019 – Palamà
Nome: 75 VENDEMMIE
Produttore: PALAMÀ
Tipologia: rosso fermo
Classificazione: SALENTO IGP
Anno: 2019
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Uve: 100% Negroamaro
Grado alcolico: 14,5%
Vinificazione: selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, maturazione per alcuni mesi in barrique con svolgimento fermentazione malolattica, imbottigliamento, successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta limpido, di color rosso rubino carico.
Al naso è soave e complesso, spiccano profumi fruttati e speziati seguiti da lievi sensazioni tostate; frutti rossi in confettura, prugna secca, bacche di mirto, spezie dolci, cioccolato.
Al palato è ricco, morbido, ha una buona freschezza, tannini gentili ed una discreta sapidità; corposo e bilanciato, ha un finale intenso e lungo, che ricorda le note fruttate e di spezie dolci.
Vino rotondo, appagante.
Metodo d’acquisto: NEA-CLUB
Fascia di prezzo: €€