36 RONCA’ METODO CLASSICO 2010 – Fattori

Nome: 36 RONCA’ METODO CLASSICO
Produttore: FATTORI
Tipologia: bianco, spumante metodo classico brut
Classificazione: LESSINI DURELLO DOC
Anno: 2010
Affinamento sui lieviti: 36 mesi
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uve: 100% Durella
Grado alcolico: 11,5%

IMPRESSIONI
Ai miei occhi si presenta brillante, di color giallo paglierino con lievi riflessi dorati, ha bollicine numerose, fini e continue.
Al naso è pulito, intenso, ha una buona complessità, è elegante.
Note floreali, acacia, profumi fruttati, pesca, albicocca, agrumi, frutta disidratata, note fragranti, crosta di pane, lieviti, cereali, spiccati sentori minerali.
Al palato il perlage è piacevole, vivace.
Al sorso è risoluto, ha una buona morbidezza e una marcata acidità.
E’ sapido, strutturato, equilibrato, ha un finale persistente dal retrogusto agrumato e minerale.
Vino dinamico, peculiare.

Metodo d’acquisto: degustazione tra amici sommelier
Fascia di prezzo: €€